Recettes

Thon rouge Ikejime, laqué au jus groseille, crème Burrata de Yoshi Nagato

11/01/2024

Ile flottante d’oignons doux/confit de citron et nuts de Pierre Augé

10/01/2024

Tarte flambée aux truffes de Julien Binz

09/01/2024

Les Œufs mollets façon meurette en île flottante

09/01/2024

Les Œufs mollets aux champignons, sauce au porto

09/01/2024

Betterave dans tous ses états, cervelle des canuts,

07/01/2024

Recette « Détox aux légumineuses »

07/01/2024

Recette de la galette traditionnelle frangipane par Laurent Kieny

03/01/2024

Les galettes des rois de Thierry Mulhaupt : entre traditions et folies

01/01/2024

La couronne des Rois

01/01/2024

Le tartare de boeuf fumé, caviar de neuvic et huitre de pleine mer

27/12/2023

Le crabe parfumé au curry, crème légère à l’aneth, caviar de France de Frédéric Anton

27/12/2023