Recettes

La couronne des Rois

01/01/2024

Le tartare de boeuf fumé, caviar de neuvic et huitre de pleine mer

27/12/2023

Le crabe parfumé au curry, crème légère à l’aneth, caviar de France de Frédéric Anton

27/12/2023

Moelleux choux fleur, caviar vintage et sauce vodka « beluga »

27/12/2023

Angelo Musa livre la recette de sa bûche « Au sommet du Mont Plaza »

17/12/2023

Recette bûche moelleuse de Nicolas Paciello

16/12/2023

Étoiles caramel de Christophe Felder et Camille Lesecq

15/12/2023

Poireaux vinaigrette et foie gras de canard d’Alsace à la cuillère

14/12/2023

Chinois de Noël à la crème d’amandes, cannelle, agrumes et Cointreau

13/12/2023

Bûche à la mousse au chocolat de Christophe Felder et Camille Lesecq

13/12/2023

Potiron en fin velouté, butternut au foie gras et truffe

12/12/2023

recette du Millefeuille praliné

10/12/2023