Livres

« Nos recettes alsaciennes » avec les Étoiles d’Alsace et de la Collectivité européenne d’Alsace

04/03/2023

Pascal Garbe publie son livre « Tout cuisiner au jardin »

15/02/2023

« À table avec Heidi », un livre d’Isabelle Falconnier et Anne Martinetti

12/01/2023

Livre « Bien appliquer le droit du travail en hôtellerie-restauration »

12/01/2023

Emmanuel Renaut publie le 1er tome de « Vignerons Alpins »

07/12/2022

Guillaume Gomez présente le livre « Le Club des Chefs des Chefs »

03/12/2022

Arnaud Vanhamme, MOF poissonnier-écailler, publie son 1er livre

14/11/2022

Hugo Desnoyer publie « Partisan Boucher »

11/11/2022

« Pâtisseries & Goûters » de Romain Gourseau @pâtisseriebeaubon

07/11/2022

Julien Sebbag est un chef « Autodidacte »

03/11/2022

René Redzepi publie « Noma 2.0 : Végétal, Forêt, Océan »

02/11/2022

Clément Lhoumeau publie “Révélations” son premier livre de recettes

31/10/2022