L’ancien vainqueur du concours télévisé Top Chef en 2015 reconnaît que les clients viennent par rapport à la notoriété de Top chef, mais il aimerait qu’ils reviennent pour la cuisine de Xavier Koenig.
Avec son épouse Fiona, ils ont signé le 28 février 2020, ouvert le 13 mars et refermé pour raison administrative. Un brutal coup d’arrêt !
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