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Xavier de Ravel, président-fondateur de la galerie des Millésimes, est ravi d’annoncer son partenariat avec le trophée Masse, le concours des créateurs de foie gras.

Pour la 14ème édition de ce beau trophée des cuisiniers qui s’est déroulé sur le studio des chefs à Equip’Hotel à Paris le dimanche 6 novembre 2016, Sabine et Frédéric Masse ont mis à l’honneur leur nouveau partenaire.

« J’ai été enchanté que Sabine et Frédéric Masse choisissent un vin de Bourgogne, comme ingrédient d’une recette du concours. Les 6 candidats ont du rivaliser de talent pour créer un jus ou une sauce avec un Montagny Tête de Cuvée 2015 ».

 

Sabine Masse présente Xavier de Ravel nouveau partenaire du trophée Masse ©SandrineKauffer

Sabine Masse présente Xavier de Ravel nouveau partenaire du trophée Masse ©SandrineKauffer
Entre la fin du concours et la proclamation du palmarès, avec Pascal Leonetti, meilleur sommelier de France 2016, nous avons organisé sur le stand Masse, une dégustation autour des vins de Bourgogne et du Caviar. Nous avons choisi d’associer Un Montagny 1er Cru Les Platières, 2014 servi avec du caviar d’Aquitaine de la Maison Masse.

 

Xavier de Ravel est le président-fondateur de la galerie des Millésimes ©SandrineKauffer

Xavier de Ravel est le président-fondateur de la galerie des Millésimes ©SandrineKauffer
«J’ai créé la Galerie des Millésimes en 2013 à Saint Jean de Vaux, petit village situé à 3 kilomètres des prestigieux domaines de Mercurey. Je me suis donné pour mission d’amener les viticulteurs de qualité sur les plus belles tables des restaurants, de permettre une rencontre, une dégustation et de faire la promotion de la Gastronomie française à travers le vin en France et dans le monde».

A ce titre, la Galerie des Millésimes est partenaire des associations Le Cercle, Les Euro-Toques, les Meilleurs Ouvriers de France et le Club de la table Française.

La Galerie des Millésimes 
1 place des Tilleuls
71640 Saint Jean de Vaux – France
Tél : +33 (0) 6 16 62 43 51
contact@lagaleriedesmillesimes.fr
www.lagaleriedesmillesimes.fr

Publi-communiqué
Photo de Une : Frederic Masse, Pascal Leonetti et Xavier de Ravel ©SandrineKauffer