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Jérémy Prévost ouvre La Table du Presbytère à Eysines

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À Lyon, Emily Dader fait fleurir Trèfle, une table gastronomique 100 % végétale
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À Strasbourg, Louana et Maxime Rolland ouvrent Cueillette, une table végétale

Khotphan Theerawat est le chef du nouveau restaurant thaïlandais Yim à Altkirch

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Pigeonneau bonbon de blettes et jus réduit, farce aux abatis

Poitrine de canette, perlé de mûres, bonbons de foie gras et jus aux épices

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