Patisserie

Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

11/06/2019

Chef Pâtissière d'Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, Jessica Préalpato a remporté le 11 juin 2019 le prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019. En rec... Lire plus

Concours

Pierre Hermé ouvre un second café à Saint-Germain-des-Prés

11/06/2019

Dès le 15 juin 2019, le quartier de l'Odéon accueille un second Café Pierre Hermé. Tout le savoir-faire du pâtissier associé une nouvelle fois à des cafés chois... Lire plus

ParisRestaurant

Jessica Préalpato présente son livre « Desseralité »

07/06/2019

Le Mercredi 29 mai 2019, à Paris, Jessica Préalpato, cheffe pâtissière au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée *** à Paris, a présenté son livre Desseralit... Lire plus

Livres

Pâtisserie simplement naturelle

20/05/2019

Pâtisserie simplement naturelle, un livre de 75 recettes saines et généreuses de Benoît Castel, paru aux Editions de la Martinière le 16 mai 2019. Benoît C... Lire plus

Livres

Le Jardin d’Alice

10/12/2018

Le Jardin d’Alice, une recette Relais Desserts, signée Arnaud Larher, pâtissier chocolatier dans le 6ᵉ et 18ᵉ arrondissement de Paris (75). Le Jardin d’Alice ... Lire plus

ParisRecettes sucrées

Tiramisu aux pains d’épices par Nicolas Champaud

02/12/2017

Tiramisu aux pains d'épices, une recette proposée par Nicolas Champaud et extraite de son livre "Les gâteaux de ma Vie " paru aux éditions Brigitte Eveno. le ... Lire plus

Recettes sucrées

Cuisine et pâtisserie; peut-on avoir la même identité de l’entrée au dessert ?

27/11/2017

Animée par Anne Luzin, la conférence portant sur le thème d'un maintien d'une ligne directrice de l'entrée au dessert a permis de mettre en exergue la complémen... Lire plus

REPORTAGES

Haute Pâtisserie, recettes des chefs pâtissiers Relais Desserts

13/11/2017

Passionnés, au firmament de leur discipline, les chefs pâtissiers Relais Desserts tels que Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Laurent Duchêne, Sadaha... Lire plus

Livres

Pâtisseries irrésistibles par Thierry Court, Franck Jouvenal et Martial Lecoutre

29/10/2017

Pâtisseries irrésistibles" un livre de 75 recettes signées par Thierry Court, Franck Jouvenal et Martial Lecoutre parait le 2 novembre 2017 chez M6 éditions. C... Lire plus

Livres

« Pâtisserie », premier livre de Yann Couvreur

25/10/2017

Le premier livre de Yann Couvreur étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-che... Lire plus

Livres

En région

Lionel Levy donne le plus grand cours de cuisine étoilée au monde

Des chefs concoctent des dîners à 6 mains pour les 30 ans du Refuge des gourmets

Christophe Michalak et Steve Burggraf ouvrent bientôt Polichinelle

Actualités

Lionel Levy donne le plus grand cours de cuisine étoilée au monde

Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie : les 5 lauréats 2019

Des chefs concoctent des dîners à 6 mains pour les 30 ans du Refuge des gourmets

Restaurant

Des chefs concoctent des dîners à 6 mains pour les 30 ans du Refuge des gourmets

Christophe Michalak et Steve Burggraf ouvrent bientôt Polichinelle

Deux nouveaux Poké Bar en région parisienne

Recettes

Les rissoles

Lotte sésame, pesto de fanes de radis

Golden Latte

Produits

L’Atelier P1, boulangerie et atelier en plein Paris

BRIDOR lance son croissant de campagne

BRIDOR, toujours dans la tendance avec le Pavé nordique

A propos

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Devenez partenaire-annonceur des Nouvelles Gastronomiques de France

Jessica Préalpato élue Meilleur Chef Pâtissier du monde

Pierre Hermé ouvre un second café à Saint-Germain-des-Prés

Jessica Préalpato présente son livre « Desseralité »

Pâtisserie simplement naturelle

Le Jardin d’Alice

Tiramisu aux pains d’épices par Nicolas Champaud

Cuisine et pâtisserie; peut-on avoir la même identité de l’entrée au dessert ?

Haute Pâtisserie, recettes des chefs pâtissiers Relais Desserts

Pâtisseries irrésistibles par Thierry Court, Franck Jouvenal et Martial Lecoutre

« Pâtisserie », premier livre de Yann Couvreur