Patisserie

Europain rejoint le salon Sirha Food pour ses prochaines éditions

09/07/2021

Du 22 au 25 janvier 2022, aura lieu le prochain salon de la boulangerie pâtisserie Europain, à Paris Porte de Versailles. Pour l'occasion, l'événement se lie au... Lire plus

ActualitésConcours

Recette de Tarte aux fraises glacées par le Meilleur Ouvrier de France, Alain Chartier

08/07/2021

Tarte aux fraises glacée, une recette Relais Desserts, signée Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France Glacier à Vannes (56). Recette pour 3 tartes de 6 pers... Lire plus

ActualitésRecettes

Pierre Hermé dévoile ses créations japonisées pour l’été 2021

02/06/2021

Après avoir influencé les artistes et écrivains de la fin du 19ème siècle, le Japonisme s’insinue dans les créations de Pierre Hermé. Au fil de ses voyages au J... Lire plus

A la UneActualitésRestaurants

Recette de tropézienne à l’abricot, chocolat blanc et basilic

28/05/2021

Pour fêter l’arrivée des beaux jours, voici une recette de tropézienne au basilic et sirop d’Abricot. La recette revisitée de ce gâteau traditionnel est composé... Lire plus

ActualitésRecettes

Le Paris-Brest à l’honneur dans un concours spécial Tour de France 2021

27/05/2021

A l’occasion du départ de Brest du Tour de France 2021, le Finistère veut revisiter un dessert éponyme d’une autre grande course cycliste. Un dessert qui est au... Lire plus

ActualitésConcours

Margaux, finaliste du concours du Meilleur Pâtissier publie son premier livre de recettes

27/05/2021

Retrouvez dans son livre les recettes de son univers gourmand composé de goûters réconfortants, de gourmandises parfumées ou encore de desserts origin... Lire plus

ActualitésConcours

Les gâteaux de Milan, gâteaux secs ou bredalas alsaciens ?

17/05/2021

Les gâteaux de Milan ? En ligne, on trouve des choses vraiment étranges, comme si chacun y allait de sa recette. Cela n’est bon : si nous utilisons un même mot ... Lire plus

ActualitésHervé This

Vidéo d’Eric Kayser pour une recette gourmande de madeleine

27/04/2021

Le péché mignon d’Eric Kayser : Les madeleines bien bombées ! Quel plaisir de sentir l'odeur des madeleines qui sont en train de dorer au four et de croquer dan... Lire plus

ActualitésRecettes

Cyril Lignac anime l’émission « Mon gâteau est le meilleur de France »

08/04/2021

Se mettre derrière les fourneaux le dimanche pour cuisiner un délicieux gâteau, tout le monde l’a déjà fait, chacun a sa recette de famille ou so... Lire plus

ActualitésConcours

Le pâtissier Olivier Stehly ouvre la « Fabrique à Toga » à Bercy Village

05/03/2021

En mars 2021, le pâtissier Olivier Stehly prend ses quartiers au cœur de la cour Saint-Émilion avec , à Bercy Village. L’enseigne propose des pâtisseries ha... Lire plus

ActualitésREPORTAGES

Actualités

Amendements du projet de loi sur le Pass sanitaire

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Initiative : communiquer sur les activités touristiques sans pass sanitaire !

Restaurants

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Ouverture du Comptoir de la « Mère Germaine » à Châteauneuf du Pape

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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