guide michelin

Michelin 2019 : une étoile pour Jérôme Schilling au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey

22/01/2019

Ce lundi 21 janvier 2019, le chef Jérôme Schilling du Restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey à Sauternes (33) a décroché une étoile au Guide Michelin ... Lire plus

DistinctionsSud Ouest

Au Ritz-Paris, les Grandes Tables du Monde présentent leur nouveau guide 2019

22/01/2019

Lundi 21 janvier 2019, pour la troisième année, c'est le Ritz-Paris qui accueille le lancement du nouveau guide des Grandes tables du monde, une association int... Lire plus

REPORTAGES

Palmarès complet du Michelin « Le millésime 2019 est un très grand cru »

21/01/2019

Gwendal Poullennec, Directeur international des guides Michelin depuis le mois de septembre 2018, a accueilli sur la scène de la salle Gaveau à Paris (75008) ... Lire plus

Concours

Carme Ruscalleda a pris ses quartiers d’été à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo

17/07/2018

Carme Ruscalleda - récompensée de sept étoiles par le Guide Michelin – s'est installée depuis le début du mois de juillet au restaurant Odyssey, un espace hau... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2018, Président Wilson de Michel Roth parmi le 10 ouvrages en lice

12/07/2018

Lundi 9 juillet 2018, Michel ROTH, Meilleur Ouvrier de France, Bocuse d'Or et Chef exécutif étoilé à l'Hôtel Président Wilson de Genève (Suisse), a présenté s... Lire plus

DistinctionsLivres

Michael ELLIS quitte ses fonctions au guide Michelin

19/06/2018

Après Claire Dorland-Clauzel, Samuelle Dorol (relations presse du Guide Michelin), c'est Michael Ellis, actuel directeur international des guides MICHELIN depui... Lire plus

REPORTAGES

Laurent Magnin décroche une étoile Michelin à L’Arcane

09/02/2018

L’Arcane, un bistrot chic situé dans un quartier au charme authentique du 18ème arrondissement de Paris, niché sur la colline de la Butte Montmartre à quelque... Lire plus

DistinctionsRestaurant

« COPENHAGUE », Le chef Andreas Møller décroche une étoile au guide Michelin

06/02/2018

Après seulement un an à la tête des cuisines du restaurant « Copenhague », le chef Andreas Møller obtient une étoile au Guide Michelin 2018 lors de la cérémon... Lire plus

Distinctions

Lancement du guide 2018 des Grandes Tables du Monde

05/02/2018

Lundi 5 février 2018, dans les salons du Ritz-Paris, David Sinapian, Président des Grandes Tables du Monde a présenté la nouvelle édition du guide 2018 ainsi qu... Lire plus

REPORTAGES

Les nouveaux membres 2018 des Grandes Tables du Monde

05/02/2018

C’est lors du lancement du nouveau guide des Grandes Tables du Monde qui s’est déroulé le lundi 5 février 2018 au Ritz à Paris que les nouveaux membres ont inté... Lire plus

REPORTAGES

Actualités

Cyril Lignac anime l’émission « Mon gâteau est le meilleur de France »

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Mauro Colagreco ; 2019 son grand millésime

Restaurant

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Ouverture de Ya Bayté à Paris – street food libanaise

La Villa M à Paris un complexe hôtelier lié à la santé avec Michel Portos

Recettes

Une idée recette ? Beignet de courgette, fêta & herbes fraîches

Recette de la Tarte Smith de Philippe Rigollot

Top chef la recette de Christophe Pelé hot dog de langoustine en tempura

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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Michelin 2019 : une étoile pour Jérôme Schilling au restaurant Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey

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