Tiramisu marron-café, une recette extraire de l'ouvrage de Christophe Michalak "trop facile" ed Alain Ducasse.
Ingrédient pour 6 personnes
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Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en fam... Lire plus
A 27 ans, le jeune pâtissier intègre la brigade de Frédéric Anton au Pré Catelan avec pour mission d’apporter sa créativité, sa personnalité et son exigence à l... Lire plus
Riz au lait le plus simple de monde, une recette signée Christophe Michalak et extraite de son ouvrage "La pâtisserie en famille" publié en octobre 2019 chez... Lire plus
Le premier livre du célèbre pâtissier à destination des parents d'enfants de 6 à 12 ans.
50 recettes pour s'éclater en famille autour de la pâtisserie.
C’es... Lire plus
Christophe Michalak et Steve Burggraf viennent d'ouvrir Polichinelle, au sein de l’Hôtel Yooma à Paris. Un buffet d'un nouveau genre, faisant la part belle aux ... Lire plus
"Pomme" est le septième opus de la collection Atelier Adam. Dans cet ouvrage, l'homme aux mille éclairs sublime ce fruit, produit incontournable de notre quotid... Lire plus
Comme souvent à Paris, cette rentrée 2019 est riche en nouvelles adresses gastronomiques à découvrir. Focus sur les ouvertures attendues cet automne (1ère parti... Lire plus
C’est au cœur d’Issy-les-Moulineaux, à quelques encablures de la Mairie, que la première pâtisserie haut de gamme s’installe. Maxime Ollivier, qui y a ouvert ... Lire plus
CHARLOTTE TONKA-POIRE, une recette de Yann Menguy, extraite de l'ouvrage : "La crème des pâtissiers" par Christophe Michalak qui met en exergue dans un livre-... Lire plus