Christophe Michalak

Christophe Michalak et Steve Burggraf ont ouvert Polichinelle

18/09/2019

Christophe Michalak et Steve Burggraf viennent d'ouvrir Polichinelle, au sein de l’Hôtel Yooma à Paris. Un buffet d'un nouveau genre, faisant la part belle aux ... Lire plus

ParisRestaurant

Pomme par Christophe Adam

13/09/2019

"Pomme" est le septième opus de la collection Atelier Adam. Dans cet ouvrage, l'homme aux mille éclairs sublime ce fruit, produit incontournable de notre quotid... Lire plus

LivresRecettes saléesRecettes sucrées

Les ouvertures de la rentrée 1/2

03/09/2019

Comme souvent à Paris, cette rentrée 2019 est riche en nouvelles adresses gastronomiques à découvrir. Focus sur les ouvertures attendues cet automne (1ère parti... Lire plus

ParisRestaurant

La haute pâtisserie, en Version Originale chez Alexandre Verrier et Maxime Ollivier

19/11/2017

C’est au cœur d’Issy-les-Moulineaux, à quelques encablures de la Mairie, que la première pâtisserie haut de gamme s’installe. Maxime Ollivier, qui y a ouvert ... Lire plus

ParisProducteurs

Recette CHARLOTTE TONKA-POIRE de Yann Menguy

24/09/2017

CHARLOTTE TONKA-POIRE, une recette de Yann Menguy, extraite de l'ouvrage : "La crème des pâtissiers" par Christophe Michalak qui met en exergue dans un livre-... Lire plus

Recettes sucrées

Recette ROCHERS PRALINÉS AU CHOCOLAT de Patrick Roger

10/09/2017

ROCHERS PRALINÉS AU CHOCOLAT, une recette de Patrick Roger, extraite de l'ouvrage : "La crème des pâtissiers" par Christophe Michalak qui met en exergue dans ... Lire plus

Recettes sucrées

« La crème des pâtissiers » par Christophe Michalak et ses 35 chefs pâtissiers préférés

08/09/2017

Entre livre de recettes et entretiens sucrés, Christophe Michalak nous offre dans cet ouvrage très personnel la crème de la pâtisserie, dans lequel il rend ho... Lire plus

Livres

CAKE Orange Passion de Christophe Michalak

11/09/2016

CAKE orange Passion, une recette proposée par Christophe Michalak et extraite de son ouvrage Ultime Cake Book publié aux éditions Alain Ducasse en octobre 2016.... Lire plus

Recettes sucrées

L’ultime Cake Book par Christophe Michalak

07/09/2016

Après avoir révolutionné la pâtisserie avec ses célèbres Kosmiks et Fantastiks, Christophe Michalak s’attaque à l’un des gâteaux préférés des français : le ca... Lire plus

Livres

Tiramisu marron-café de Christophe Michalak

16/10/2015

Tiramisu marron-café, une recette extraire de l'ouvrage de Christophe Michalak "trop facile" ed Alain Ducasse. Parution le 22 octobre 2015. Ingréd... Lire plus

Recettes sucrées

En région

Christophe Chabanel ouvre Invictus Rive Droite

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