Christophe Michalak

Livre « Le petit chimiste pâtissier » par Raphaël Haumont, Christophe Michalak

17/05/2020

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en fam... Lire plus

A la UneLivres

Tom Coll est le nouveau chef pâtissier du restaurant Le Pré Catelan

23/01/2020

A 27 ans, le jeune pâtissier intègre la brigade de Frédéric Anton au Pré Catelan avec pour mission d’apporter sa créativité, sa personnalité et son exigence à l... Lire plus

ParisRestaurant

Riz au lait le plus simple de monde par Christophe Michalak

28/10/2019

Riz au lait le plus simple de monde, une recette signée Christophe Michalak et extraite de son ouvrage "La pâtisserie en famille" publié en octobre 2019 chez... Lire plus

Recettes

« La pâtisserie en famille » par Christophe Michalak

22/10/2019

Le premier livre du célèbre pâtissier à destination des parents d'enfants de 6 à 12 ans. 50 recettes pour s'éclater en famille autour de la pâtisserie. C’es... Lire plus

Livres

Christophe Michalak et Steve Burggraf ont ouvert Polichinelle

18/09/2019

Christophe Michalak et Steve Burggraf viennent d'ouvrir Polichinelle, au sein de l’Hôtel Yooma à Paris. Un buffet d'un nouveau genre, faisant la part belle aux ... Lire plus

ParisRestaurant

Pomme par Christophe Adam

13/09/2019

"Pomme" est le septième opus de la collection Atelier Adam. Dans cet ouvrage, l'homme aux mille éclairs sublime ce fruit, produit incontournable de notre quotid... Lire plus

LivresRecettes

Les ouvertures de la rentrée 1/2

03/09/2019

Comme souvent à Paris, cette rentrée 2019 est riche en nouvelles adresses gastronomiques à découvrir. Focus sur les ouvertures attendues cet automne (1ère parti... Lire plus

ParisRestaurant

La haute pâtisserie, en Version Originale chez Alexandre Verrier et Maxime Ollivier

19/11/2017

C’est au cœur d’Issy-les-Moulineaux, à quelques encablures de la Mairie, que la première pâtisserie haut de gamme s’installe. Maxime Ollivier, qui y a ouvert ... Lire plus

ParisProducteurs

Recette CHARLOTTE TONKA-POIRE de Yann Menguy

24/09/2017

CHARLOTTE TONKA-POIRE, une recette de Yann Menguy, extraite de l'ouvrage : "La crème des pâtissiers" par Christophe Michalak qui met en exergue dans un livre-... Lire plus

Recettes

Recette ROCHERS PRALINÉS AU CHOCOLAT de Patrick Roger

10/09/2017

ROCHERS PRALINÉS AU CHOCOLAT, une recette de Patrick Roger, extraite de l'ouvrage : "La crème des pâtissiers" par Christophe Michalak qui met en exergue dans ... Lire plus

Recettes

Actualités

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Guillaume Gomez, Emmanuel Renaut et Régis Marcon sont les parrains de TOQUICIMES 2020

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Restaurant

David Bizet devient le chef Exécutif du Péninsula Paris

Fanny Herpin est la nouvelle cheffe du Camondo à Paris

Sébastien Sanjou signe les cartes La Voile D’or à Saint Jean Cap Ferrat

Recettes

Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel et jambon fumé

Recette facile ; Carpaccio de dorade aux agrumes

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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