Christophe Michalak

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

16/09/2021

À partir du jeudi 7 octobre 2021, l'émission du Meilleur Pâtissier revient sur M6. Plusieurs nouveautés pour cette 10ème édition avec l'arrivée de la présentatr... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Kopain, la nouvelle boulangerie de Christophe Michalak

22/06/2021

Vous l'ignorez peut-être, mais Christophe Michalak a fait son apprentissage non pas en pâtisserie mais en boulangerie à l’âge de 15 ans. Si plus tard... Lire plus

A la UneActualités

Baguette Tropézienne par Christophe Michalak

28/05/2021

Baguette Tropézienne, une recette proposée par Christophe Michalak et extraite du livre la Tarte Tropézienne. PRÉPARATION : 1 heure  LEVÉE DE LA PÂTE : 2... Lire plus

Recettes

« 50 Gâteaux de grands patissiers qu’il faut avoir gouté une fois dans sa vie »,

01/04/2021

Le 1er avril 2021, (et ce n'est pas un poisson), Hélène Luzin publie "50 Gâteaux de grands patissiers qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie", aux Edition... Lire plus

A la UneActualitésLivres

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

23/03/2021

Résolument singulier, dans l’assiette comme dans l’approche, Alexandre Mazzia propose des moments de partage hors du temps et loin des codes habituels de la gas... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Tiramisu marron-café de Christophe Michalak

09/12/2020

Tiramisu marron-café, une recette extraire de l'ouvrage de Christophe Michalak "trop facile" ed Alain Ducasse. Ingrédient pour 6 personnes ... Lire plus

Recettes

Livre « Le petit chimiste pâtissier » par Raphaël Haumont, Christophe Michalak

17/05/2020

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en fam... Lire plus

A la UneLivres

Tom Coll est le nouveau chef pâtissier du restaurant Le Pré Catelan

23/01/2020

A 27 ans, le jeune pâtissier intègre la brigade de Frédéric Anton au Pré Catelan avec pour mission d’apporter sa créativité, sa personnalité et son exigence à l... Lire plus

Restaurants

Riz au lait le plus simple de monde par Christophe Michalak

28/10/2019

Riz au lait le plus simple de monde, une recette signée Christophe Michalak et extraite de son ouvrage "La pâtisserie en famille" publié en octobre 2019 chez... Lire plus

Recettes

« La pâtisserie en famille » par Christophe Michalak

22/10/2019

Le premier livre du célèbre pâtissier à destination des parents d'enfants de 6 à 12 ans. 50 recettes pour s'éclater en famille autour de la pâtisserie. C’es... Lire plus

Livres

Actualités

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

The world’s 50 best restaurants dévoilé sa liste 2021 !

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

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Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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