Christophe Michalak

Baguette Tropézienne par Christophe Michalak

28/05/2021

Baguette Tropézienne, une recette proposée par Christophe Michalak et extraite du livre la Tarte Tropézienne. PRÉPARATION : 1 heure  LEVÉE DE LA PÂTE : 2... Lire plus

Recettes

« 50 Gâteaux de grands patissiers qu’il faut avoir gouté une fois dans sa vie »,

01/04/2021

Le 1er avril 2021, (et ce n'est pas un poisson), Hélène Luzin publie "50 Gâteaux de grands patissiers qu'il faut avoir goutés une fois dans sa vie", aux Edition... Lire plus

A la UneActualitésLivres

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

23/03/2021

Résolument singulier, dans l’assiette comme dans l’approche, Alexandre Mazzia propose des moments de partage hors du temps et loin des codes habituels de la gas... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Tiramisu marron-café de Christophe Michalak

09/12/2020

Tiramisu marron-café, une recette extraire de l'ouvrage de Christophe Michalak "trop facile" ed Alain Ducasse. Ingrédient pour 6 personnes ... Lire plus

Recettes

Livre « Le petit chimiste pâtissier » par Raphaël Haumont, Christophe Michalak

17/05/2020

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en fam... Lire plus

A la UneLivres

Tom Coll est le nouveau chef pâtissier du restaurant Le Pré Catelan

23/01/2020

A 27 ans, le jeune pâtissier intègre la brigade de Frédéric Anton au Pré Catelan avec pour mission d’apporter sa créativité, sa personnalité et son exigence à l... Lire plus

Restaurants

Riz au lait le plus simple de monde par Christophe Michalak

28/10/2019

Riz au lait le plus simple de monde, une recette signée Christophe Michalak et extraite de son ouvrage "La pâtisserie en famille" publié en octobre 2019 chez... Lire plus

Recettes

« La pâtisserie en famille » par Christophe Michalak

22/10/2019

Le premier livre du célèbre pâtissier à destination des parents d'enfants de 6 à 12 ans. 50 recettes pour s'éclater en famille autour de la pâtisserie. C’es... Lire plus

Livres