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Rock’N Toques du 29 au 31 mai à Saint-Brieuc !

12/03/2020

Pour cette 13ème édition, la brigade du Festival Art Rock, Rock'N Toques s'installe les 29, 30 et 31 mai 2020 à Saint-Brieuc (22) donnant ainsi un air de cuisin... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Brest : Deuxième édition du « Soubenn West »

10/02/2020

Le deuxième festival Soubenn West, « les bols à manger », se tiendra dimanche 23 février 2020 aux Ateliers les Capucins à Brest (29), dans le Finistère. &nbs... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

TOUS AU RESTAURANT 2019 : J-7 avant le début des réservations !

17/09/2019

Pour sa dixième édition, la fête nationale des restaurants se déroulera du 30 septembre au 13 octobre 2019, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques et ... Lire plus

A la UneEvénements

Livre : Escales de Chefs en Bretagne

06/07/2019

«Escales de Chefs en Bretagne», un ouvrage de Marie Anne Page publié aux éditions Coop Breizh. Depuis la France et l’international, ils sont 42 chefs d'ici et d... Lire plus

ActualitésBretagneLivres

TOUS AU RESTAURANT fête ses 10 ans !

04/06/2019

Pour sa dixième édition, la fête nationale des restaurants se déroulera du 30 septembre au 13 octobre 2019. Organisé par La Fourchette, "Tous au restaurant" per... Lire plus

A la UneEvénements

L’assiette du Bocuse d’Or 2019 : Chartreuse de légumes aux coquillages

11/12/2018

Pour la finale qui se tiendra les 29 et 30 janvier 2019 dans le cadre du salon Sirha 2019, le Bocuse d’Or honore deux immenses chefs disparus cette année et qui... Lire plus

Concours

Risotto à la Truffe Noire de Touraine, par Cyril Plateau, chef de La Liodière

15/07/2018

Décembre en Touraine est traditionnellement le mois de la Truffe Noire. Voici une recette de risotto à la truffe noire de Touraine, proposée par Cyril Plateau c... Lire plus

Recettes saléesTouraine

ACTION CONTRE LA FAIM : les Chefs Parisiens soutiennent l’opération « Une Part en Plus »

16/06/2018

De nombreux Chefs parisiens s’engagent auprès d’Action contre la Faim du 1er juin au 15 juillet 2018. Durant 6 semaines les restaurants partenaires de Paris (... Lire plus

EvénementsParis

Le formidable engouement de la Team France autour de Matthieu Otto

19/04/2018

C’est au château du Mont-Joly à Sampans chez Romuald Fassenet, coach de la Team France du Bocuse d’or que s'est déroulée la première soirée de soutien pour Ma... Lire plus

REPORTAGES

Quai d’Orsay; Lancement Goût de France et du plus grand dîner français du monde

06/03/2018

Mardi 6 mars 2018, c'est au Ministre des Affaires Etrangères à Paris que l'opération Good France a été lancée en présence du Ministre Jean-Yves Le Drian Minis... Lire plus

REPORTAGES

En région

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Actualités

Inscrivez-vous à la 7ème compétition des Burgers Toqués

Webinar Gault et Millau ré-ouverture avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

Les stratégies diverses et personnalisées pour la ré-ouverture. Témoignages

Restaurant

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

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