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SALPA et ses trois restaurants étoilés : Au Crocodile, Le 1741, Le Relais de la Poste

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Egast 2024; Monique Jung présente le livre « Au Crocodile, une école de la vie »

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Monique Jung et Jean-Paul Burrus « pour que vive l’héritage d’Emile Jung »

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Lettre aux terriens d’Emile Jung

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Alexandre Zoccolan est qualifié pour la finale des « Jeunes talents Maîtres Restaurateurs »

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EcriVins, un sommelier et un vigneron ouvrent une cave à vin à Molsheim

Jean-Philippe Burrus dirige Salpa Restauration ©Sandrine Kauffer-Binz
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Chez Yvonne entre dans le giron de la famille Burrus (Salpa Restauration)

Rouget barbet dans l'esprit d'une bouillabaisse, avec pomme dauphine artichauts / moules et mousseline de fenouil ©Sandrine Kauffer-Binz
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Thomas Koebel : « Une cuisine en relation avec la nature »

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Kevin rejoint sa maman Sylvie en cuisine en 2018
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Le Pressoir de Bacchus : Un duo mère-fils en cuisine

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Cédric Moulot a vendu Maience à Strasbourg

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Menu photographié signé par Franck Pelux Au Crocodile à Strasbourg

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Franck Pelux est le nouveau chef de cuisine du Crocodile à Strasbourg

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