Etoiles d'Alsace invités chez Bollinger ©Liveandshoot / Nouvelles Gastronomiques

Le film des Étoiles d’Alsace : job étoiles

Les Étoiles d’Alsace sont une référence en France, pour deux raisons: la longévité et la qualité des membres qui embrassent l’ensemble des acteurs de la profession, non pas individuellement, telle une intronisation, mais collectivement, car c’est l’établissement qui appose la plaque. Artisans boulangers, pâtissiers, bouchers, fromagers, restaurants, hôtels- spa, mais aussi des vignerons, des médias, des fournisseurs équipementiers sont membres du club des partenaires des Étoiles d’Alsace. Pour optimiser son fonctionnement, la qualité des membres prime sur la quantité, en cohérence à l’opérationnalité d’une organisation, qui contribue au rayonnement et à l’attractivité de la région et de ses métiers.