Alain Passard

Ouverture du restaurant parisien Abstinence avec le chef Lucas Felzine et Guillaume Benard

03/06/2021

Remuant les allées du 7ème arrondissement avec son restaurant et bar à cocktails Fitzgerald, l’entrepreneur et restaurateur Guillaume Benard poursuit... Lire plus

ActualitésRestaurants

Gault&Millau crée son Académie avec 10 Chefs aux 5 toques d’or

05/11/2019

L’Académie a été présentée sur la scène du Moulin Rouge le 4 novembre 2019 au cours de la soirée qui a révélé le palmarès du guide France. Afin de composer so... Lire plus

Distinctions

Mirazur de Mauro Colagreco Meilleur Restaurant du Monde 2019 au World’s 50 Best Restaurants

26/06/2019

Les plus grands chefs du monde étaient réunis le 25 juin 2019 pour la soirée des World's 50 Best Restaurants 2019 au Marina Bay Sands à Singapour. La cérémonie... Lire plus

Côte d'AzurDistinctions

BORDIER « Esprit de Beurre »

28/10/2018

ESPRIT DE BEURRE, Histoire, secret de fabrication, recettes et tours de main, un livre de Jean-Yves Bordier paru aux éditions de La Martinière le 25 octobre 201... Lire plus

ActualitésBretagneLivresProduitsRecettes

Tarte aux pommes, Caramel Beurre Salé d’Alain Passard

02/09/2018

Tarte aux pommes caramel au beurre salé, une recette signée Alain Passard, chef et propriétaire du restaurant Parisien triplement étoilé L’ARPÈGE, tirée du li... Lire plus

BretagneRecettes

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS : Le Classement 2018

19/06/2018

Le monde de la gastronomie s’est réuni ce mardi 19 juin 2018 pour l’annonce du palmarès des World's 50 Best Restaurants, lors de la cérémonie qui s'est déroulée... Lire plus

REPORTAGES

13 Parisiens dans le classement des 100 meilleurs chefs au monde 2018

27/11/2017

Dimanche 26 novembre 2017, sur la scène du Chefs World Summit à Monaco, le classement mondial des chefs par les chefs a élu Michel Troisgros en pole position.... Lire plus

Distinctions

Les 100 Chefs; le Classement mondial des chefs par les chefs

27/11/2016

C'est lors de la première édition du Chefs World Summit, grand congrès professionnel dédié à la gastronomie haut de gamme, qui se tient les 27, 28 et 29 novem... Lire plus

Distinctions

Alain Passard fête les 30 ans de l’Arpège

27/11/2016

Alors que la liste des 100 chefs (lancée par le Magazine Le Chef) vient de le classer à la tête de la liste, comme la première table incontournable dans le mo... Lire plus

Evénements

David Toutain: tous les goûts sont dans la nature

24/07/2016

De la Normandie à Paris, en passant par l’Espagne et les Etats-Unis, David Toutain aura progressivement accumulé les rencontres et les expériences : Bernard Loi... Lire plus

Restaurants

Actualités

L’Académie Culinaire de France organise Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie en novembre 2021

Florent Martin, Meilleur sommelier de France 2020, rejoint David Bizet au Peninsula Paris

Anne-Sophie Pic marraine du festival Toquicimes avec Emmanuel Renaut et Guillaume Gomez

Restaurants

Florent Martin, Meilleur sommelier de France 2020, rejoint David Bizet au Peninsula Paris

Le restaurant Girardin à Colmar, le restaurant Zero covid

Ouverture du restaurant parisien Abstinence avec le chef Lucas Felzine et Guillaume Benard

Recettes

Homard bleu framboisé, guacamole, asperges de Roques-Hautes

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

3 recettes à l’avocat pour les beaux jours

Produits

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

A propos

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Ouverture du restaurant parisien Abstinence avec le chef Lucas Felzine et Guillaume Benard

Gault&Millau crée son Académie avec 10 Chefs aux 5 toques d’or

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