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Maire de Mougins, Conseiller Régional, Président de la Communauté d’agglomérations Cannes Pays de Lérins, Richard Galy est depuis des années à la manœuvre pour faire des Etoiles de Mougins un des rendez-vous incontournables de la gastronomie française. En exclusivité pour les Nouvelles Gastronomiques Côte d’Azur et Monaco, il nous parle de sa proximité avec Philippe Joannes, nouveau Président des Meilleurs Ouvriers de France de la Région Sud, de l’édition 2018 des Etoiles de Mougins, des Chefs au Sommet, et de sa passion pour l’excellence portée par les Meilleurs Ouvriers de France.