Alors que les chefs attendent impatiemment le 21 janvier 2019 pour découvrir le palmarès, le guide des bonnes tables vient de paraitre, dévoilant les nouveaux « Bib Gourmand » qui récompensent les meilleurs rapports qualité-prix. A Paris, les BIB gourmand proposent un menu trois plat (entrée, plat, dessert) à 37€ (contre 33 en régions). Si 67 Bib ont été distribués dans toute la France, la capitale affiche 8 nouvelles tables à découvrir, c’est tout de même deux fois moins que l’an dernier..

« Ces nombreuses tables Bib Gourmand ont su séduire, grâce à une cuisine diversifiée et qui valorise de beaux produits, les papilles voyageuses de nos inspecteurs. A travers celles-ci, c’est une France gastronomique et gourmande, ouverte, accessible qui s’exprime ! » commente Gwendal POULLENNEC, Directeur international des guides MICHELIN.

Les nouvelles tables promues

Dépôt Légal 
Paris 2ème
Paris (75)L’Oseille 
Paris 2ème

Restauration des Grands Boulevards 
Paris 2ème

Itacoa 
Paris 2ème
Paris (75)

Cucina Paris 
Paris 5ème

Le Mermoz 
Paris 8ème

Auberge Pyrénées Cévennes 
Paris 11ème

Biscotte 
Paris 15ème

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