Julien Binz recrute en cuisine ©Weiss

Emploi : Julien Binz recrute en salle et en cuisine

Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15/20) recrute pour renforcer sa brigade un chef de partie (H/F), un pâtissier (H/F), et un commis de salle (H/F) en temps partiel ou temps complet, CDD ou CDI.

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession. Evolution motivante.

Situé sur la route des vins d’Alsace, à 10mn de Colmar, Julien Binz, Maitre Cuisinier de France, et Sandrine Kauffer-Binz, journaliste gastronomique, ont ouvert leur restaurant en décembre 2015.

Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au coeur des événements de la profession. en 2022, notre maison a rayonné avec différentes distinctions : le grand prix de la sommellerie Michelin 2022, la médaille de bronze du tourisme, le meilleur foie gras d’Alsace et la finale nationale des Maitres-Restaurateurs. 

Un chef de partie 

  • 1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié
  • Entrée le 2 février 2023 ou à convenir 
  • En CDI ou CDD 
  • Logement possible pour la période d’essai
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir
  • 6 semaines de vacances
  • 2 jours et demi de congés/semaine
  • Heures supplémentaires payées
  • Avantages membres des Etoiles d’Alsace
Salon Empire -restaurant Julien Binz ©M. Weiss

Un chef de rang

Dans le cadre d’un remplacement de 6 mois pour un congés maternité, (CDD) mais ce poste pourrait aussi s’ouvrir en CDI. Temps complet ou temps partiel :

  • 1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié
  • Entrée le 2 février 2023 ou à convenir 
  • En CDI ou CDD (temps complet ou temps partiel)
  • Logement possible pour la période d’essai
  • Fermeture lundi et mardi et mercredi soir
  • 6 semaines de vacances
  • 2 jours et demi de congés/semaine
  • Heures supplémentaires payées
  • Avantages membres des Etoiles d’Alsace

Contacter le restaurant au 03 89 22 98 23 ou envoyer votre CV par mail à restaurant@julienbinz.com et sandrine@kauffer.fr.

RESTAURANT JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr
03 89 22 98 23
restaurantjulienbinz.com

Escargots amuse-bouche restaurant Julien Binz ©M. Weiss
Le Homard amuse-bouche restaurant Julien Binz ©M. Weiss
Dans l’esprit d’une pomme de pin – restaurant Julien Binz ©M. Weiss
La salle Fragonard restaurant Julien Binz ©M. Weiss