Le Restaurant JULIEN BINZ à Ammerschwihr (68), 1 étoile Michelin, 3 Toques au Gault & Millau (15,5/20), Maitre Cuisinier de France, recrute un Maitre d’Hotel (H/F).
Ouvert en 2015, le restaurant situé sur la route des vins d’Alsace est géré de manière familiale, comprenant une équipe d’une quinzaine de personnes.
Maison montante, en 2022, le restaurant Julien Binz a rayonné avec différentes distinctions : le Grand Prix de la sommellerie Michelin 2022, la médaille de bronze du tourisme, le meilleur foie gras d’Alsace, le 1er prix national des Maitres-Restaurateurs et le 1er Prix Grand Est du jeune talent Escoffier.
La maison BINZ est aussi le siège du média Nouvelles Gastronomiques, fondé par Sandrine Kauffer, également gérante-associée du restaurant JULIEN BINZ.
Profil
Le ou la futur(e) Maitre d’hôtel sera bienveillant, souriant, diplomate, organisé, avec des qualités relationnelles, d’écoute, et aimant le travail en équipe.
Sa culture des produits en général, son intérêt pour l’Alsace en particulier, ses connaissances œnologiques, linguistiques et ses qualités rédactionnelles seront un atout pour le poste.
- 1 an d’expérience dans des établissements similaires serait apprécié
- 1 an d’expérience sur un poste similaire serait apprécié
- Poste également ouvert aux chefs de rangs confirmés
- Entrée immédiate ou à convenir
Avantages
- Rémunération à la hauteur des compétences et de l’expériences.
- Logement disponible
- heure supplémentaire rémunérée -sur volontariat
- Soutien aux concours et à la formation
- Possibilité d’évolution vers un poste de cadre
- Costume fourni
- Entrée immédiate ou à convenir
- Fermeture lundi et mardi et mercredi soir,
- 6 semaines de vacances (3 semaines en aout, 3 semaines en janvier, congès Noel 24 et 25 décembre)
- Travail dans la bienveillance. La sérénité est le socle d’un épanouissement et source de créativité.
- Nous pouvons envisager une certaine flexibilité horaire dans la mesure du possible.
- Complémentaire santé, avantages « étoiles d’Alsace »
- Rejoignez une équipe dynamique, toujours impliquée au cœur des événements de la profession.
Envoyer vos CV par mail à sandrine@kauffer.fr pour un rendez-vous téléphonique ou physique
7 rue des cigognes 68770 Ammerschwihr – ALSACE 03 89 22 98 23
