Le Conseil d’Administration des Cuisiniers de France, qui s’est déroulé hier dans les bureaux de l’association (45, rue Saint Roch – Paris 1er) a vu la réélection de son président Christian Millet qui exerce la fonction depuis 2008. Il entame un nouveau (son 3ème) mandat de 4 ans.

La confiance accordée à Christian Millet par les membres et sociétaire de l’association couronne les efforts de 2 mandats constructifs consacrés à la modernisation et l’amélioration du fonctionnement des Cuisiniers de France.
Elle va lui permettre de pérenniser leurs actions, défendre les valeurs du partage, de l’entraide et de la philanthropie ainsi que la concrétisation des grands projets en cours et à venir de cette belle association dirigée par Pierre Miécaze depuis 2014.

Les nouveaux projets sont ambitieux

Les nouveaux projets sont en effet ambitieux et ont pour but de s’adapter aux besoins concrets des membres :

– La construction de la « Maison des Cuisiniers » autour d’une scène culinaire centrale et polyvalente dans un grand amphithéâtre au service de tous les adhérents.

– La réalisation de nouveaux logements supplémentaires au pied d’une station de métro parisienne pour accueillir et loger les jeunes.

– La participation active des Cuisiniers de France à la WACS (Fédération mondiale des Cuisiniers) et à la présentation de la candidature officielle à l’organisation du congrès mondial en 2020 en France.

– La création du Trophée Bernard Barus – Jacques Sylvestre afin d’honorer les anciens administrateurs de l’association.

 

Ils s’ajoutent à toutes les actions menées par les Cuisiniers de France, toujours orientées vers la philanthropie, la bienveillance, le partage ainsi que la transmission du savoir culinaire.

Composé de 23 administrateurs, en plus du président, le Conseil -dont le mandat est de 4 ans,- se renouvelle pour moitié tous les deux ans.

 

13 administrateurs ont été réélus dont 4 nouveaux (en gras)

– Alain Bariteau, chef de cuisine retraité
– James Berthier, chef pâtissier propriétaire de Sucré Cacao – Paris
– Bruno Bonnelles, directeur des chefs de cuisine
– Fabrice Brossard, chef de cuisine La Cuisinière Lyonnaise – Paris
– Jean-Claude Chanroux, professeur de cuisine
– Martial Enguehard, MOF, chef consultant – Société Martial Restauration – Paris
– Guillaume Gomez, MOF, chef des cuisines – Présidence de la République – Paris
– Patrick Juhel, MOF, chef exécutif du Château de Ferrières – Ferrières-en-Brie
– Eric Legendre, chef de cuisine à la Pointe Saint Eustache – Paris
– Bernard Leprince, MOF, directeur recherche et développement Chedeville groupe Popy
– Jean Jacques Massé, MOF, directeur de la gastronomie à la Grande Epicerie de Paris
– Nicolas Sale, chef exécutif de l’Hôtel Ritz – Paris
– Bruno Turbot, chef de cuisine propriétaire du Restaurant le XVII sur Vin – ParisLes Cuisiniers de France
45, rue Saint-Roch – 75001 Paris
Tél. : 01 42 61 52 75
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