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Les Etoiles d’Alsace lancent « Étoiles d’Alsace Académie »
AMÂLIA, la table de Cécilia Spurio et Eugenio Anfuso à Paris
« Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » 4,5 et 6 mai 2024
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La Table du lac à Colmar ; une ouverture sur la forêt
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Pascal Bastian : “des liens de confiance avec nos producteurs”
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“Les Nouvelles Gastronomiques” vues par le Club de la Presse Strasbourg Europe
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Crêpes au blé noir et crème glacée, caramel de morilles de Régis Marcon
25/01/2024
Crème de poireau, carotte & truite crispy
23/01/2024
Brownies au chocolat détox
19/01/2024
Recette la choucroute “autrement” de Lucas Vogt
19/01/2024
Pieds et Paquets maritimes une recette de Guillaume Sourrieu
13/01/2024
Thon rouge Ikejime, laqué au jus groseille, crème Burrata de Yoshi Nagato
11/01/2024
Ile flottante d’oignons doux/confit de citron et nuts de Pierre Augé
10/01/2024
Tarte flambée aux truffes de Julien Binz
09/01/2024
Les Œufs mollets façon meurette en île flottante
09/01/2024
Les Œufs mollets aux champignons, sauce au porto
09/01/2024
Betterave dans tous ses états, cervelle des canuts,
07/01/2024
Recette “Détox aux légumineuses”
07/01/2024
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