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Artichauts étuvés, condiment café et sabayon au Rhum Vieux
Tarte fine d’artichaut au parmesan et à la truffe par Aurélien Véquaud
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Cressonnette d’oignons doux au haddock fumé par Régis Marcon
04/12/2016
Savarin au rhum de Pierre Naegel
03/12/2016
Macaron de noël sans lactose par Sarah Abitan
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“La betterave plurielle” par Alain Ducasse
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Carré seconde côte, Chimichurri, Condiment Tamarin, Umeboshi par Martin Maumet
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Maquereau, cresson, olive & kiwi
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L’Anchoïade
20/11/2016
Tagliatelles aux Cèpes, une recette de Koji Higaki
19/11/2016
TARTE AU CITRON MERINGUÉE par Philippe Etchebest
16/11/2016
VELOUTÉ DE POTIMARRON ET CRÈME DE PARMESAN par Philippe Etchebest
14/11/2016
Gelée et pâte de coings
06/11/2016
Magret de canard, farci au foie gras par Philippe Etchebest
02/11/2016
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