Concours

4 chefs Bocuse d’or Monde ont élaboré le menu des 40 ans de CHEF®.

02/09/2016

Sujet des 30 ans du concours Le Bocuse d’Or: le Poulet de Bresse aux crustacés

02/09/2016

Le Championnat de France du Dessert 2017 récompense la salle et les commis

19/08/2016

La Coupe Louis Lesaffre, reprise des sélections internationales

17/07/2016

Trophée du Maître d’Hôtel 2017 : les demi-finalistes sont dévoilés !

13/07/2016

Régis Marcon préside le 8ème Championnat du Monde de Pâté Croûte

07/07/2016

Les Grandes Tables du Monde lancent le Prix du Meilleur Directeur de Salle du Monde

02/07/2016

Virginie Basselot est la présidente du Prix Culinaire « PROSPER MONTAGNE » 2017

29/06/2016

Alexis Bisson remporte le trophée Marcel le Servot 2016

23/06/2016

Les Etoiles de Mougins 2016 : Jonathan Pral remporte le Concours du Sommelier

18/06/2016

Mougins 2016 Entretien avec Stephan Perrotte, Champion du Monde de Confitures

18/06/2016

Etoiles de Mougins 2016: Le bilan

18/06/2016