TheFork Awards 2024 : 80 chefs parrainent 90 nominés

Lundi 10 juin  2024, le restaurant le Camondo à Paris a accueilli le lancement officiel des TheFork Awards 2024 animé par Louise PetitRenaud. En présence de Stephanie Le Quellec, Michel Roth, Laurent Trochain ou encore Denny Imbroisi, 80 grands chefs parrainent en tout 90 nouvelles adresses pour la 5ème édition.
Damien Rodière, a annoncé que la cérémonie des remises des prix aura lieu le 2 décembre 2024 à Paris.
Les votes sont clos depuis le 30 septembre 2024.
VIDEO DE LANCEMENT
Rappel
L’unique prix food décerné par le grand public et 100% digital
Découvrez sur nouvellesgastronomiques.com, partenaire média des Awards TheFork la liste des nominés et des chefs parrains.
 “J’ai eu la chance d’être nominée il y a deux ans, parrainée par  Kelly Rangama cela m’a permis de faire beaucoup de rencontres, de créer des opportunités et aujourd’hui nous avons la chance de recevoir les nominés des TheFork Awards au Camondo pour la deuxième fois”. Originaire de Bordeaux, elle affiche un beau parcours débuté à L’Envers du Décors – Saint-Emilion, puis 6 adresses dans la galaxie Ducassienne : Hôtel Byblos, Jules Verne, Pinch à New-York, Benoit, Le Meurice avec Christophe Saintagne, et Allard, où à 26 ans elle décrochait sa première place de cheffe de cuisine. Elle ajoute également l’intégration des brigades du Taillevent avec le chef Alain Soliveres, l’Epicure au Bristol chez Eric Frechon, puis rejoint Les pères Siffleurs à Paris et aujourd’hui le Camondo.

Les Nominés sont

Brut par Alban Joriot Lyon (69) Parrainé par Christian Têtedoie

Arsenic par Juliette Tuzzolino Lyon (69) Parrainée par Jérémy Galvan

Osteria Matto par Thomas Asti Lyon (69) Parrainé par Christophe Marguin

Ayla par Corinne Bec & Najem Atmeh Lyon (69) Parrainés par Marcel Ravin

Circle par Bastian Ruga & Agathe Drevet Lyon (69) Parrainés par Christian Têtedoie

Malva par Illia Vasvutinski Lyon (69) Parrainé par Jacotte Brazier

Auberge des Églantiers par Kevin Bieber & Mélanie Laugier Flumet (73) Parrainés par Emmanuel Renaut

Sechex-nous par Lucas Dumélie Margencel (74) Parrainé par René & Maxime Meilleur

Choral par Alban Chanteloup & Aymeric Velluz Annecy (74) Parrainés par Jean Sulpice

K Restaurant par Jeanne-Louise Jondot & Kevin Pontoglio Chassy (71) Parrainés par Cédric Burtin

Le Clos Alice par Léa Senot & Clément Bourdiaux Arbois (39) Parrainés par Yoann Conte

La Table du Grapiot par Vivien Sonzogni Pupillin (39) Parrainé par François Gagnaire

Le Lien par Enzo Heck Belfort (90) Parrainé par Chatchaï Klanklong

Rolland par Pierre Bonnefont Plourhan (22) Parrainé par Quentin Bourdy & Noémie Honiat

L’Atelier Mélanie par Laura Martinon & Jean-Baptiste Caillarec Riec-sur-Bélon (29) Parrainés par Michel Roth

Entre Nous par Romain & Léonie Vettier Vitré (35) Parrainés par Mathieu Pérou

Bvañ par Romain Le Cordroch Vannes (56) Parrainé par Nicolas Sale

L’Inattendu Domaine de Locguénolé par Yann Maget Kervignac (56) Parrainé par Franck Putelat & Éric Guérin

Au Fil des Saisons par Dylan Le Hen Pluméliau-Bieuzy (56) Parrainé par Jean-François Girardin

Case par Rodolphe Boidron Tours (37) Parrainé par Akrame Benallal

Nemrod par Nicolas Gaulandeau Chinon (37) Parrainé par Thibaut Ruggeri

L’ExtrA par Philippe Joly Reims (51) Parrainé par Arnaud Lallement

Bistrot Coco par Constant Meyer Strasbourg (67) Parrainé par Gilles Leininger

Huna le Restaurant par Antoine Huguenin Waldersbach (67) Parrainé par Yannick Germain

Bistro by Foreign local Tariq Ali & Justine Defrasne Ribeauvillé (68) Parrainés par Marc Haeberlin

Restaurant Partage par Hugo Ehrhardt Andlau (67) Parrainé par Bernard Leray

La Charrue par Nicolas Laurent Sand (67) Parrainé par Pascal Bastian

Utopie par Tristan Weinling & Camille Besson Gueberschwihr (68) Parrainés par Thierry Schwartz

Le Faudé Hôtel & Restaurant par Jérôme Gonigam Lapoutroie (68) Parrainés par Olivier Nasti

Le Bout des Canards par Pauline Schohn & Pierre Forst Lorquin (57) Parrainés par Paul Stradner

Maison Georges par Corentin Descheemaecker Tourcoing (59) Parrainés par Christophe Hagnerelle

La Table des Jardins par Sébastien Hédoux Bois-Grenier (59) Parrainé par Marc Meurin

Brasserie Dufour par Thibault Dufour Lille (59) Parrainé par Eugène Hobraiche

Pulpe par Clémence Taillandier & Philippe Platel Lille (59) Parrainés par Pascal Barbot & Florent Ladeyn

La Conciergerie par Guillaume Riffaut Sailly-sur-la-Lys (62) Parrainé par Marc Meurin

Symbiose par Charles-Antoine Jouxtel & Charlotte Schwarb Cabourg (14) Parrainés par Christophe Bacquié, Stéphane Carbone, Arnaud Donckele & David Gallienne

Restaurant Roze par Clémence Goupil & Axel Néel Mathieu (14) Parrainés par Stéphane Carbone

Quindici Trattoria par Florent Relland Rouen (76) Parrainé par Denny Imbroisi

Paul Arthur par Paul-Arthur Berlan Rouen (76) Parrainé par David Gallienne

Annette par Audrey Ravard & Dale Deakin La Rochelle (17) Parrainés par Nina Métayer

Opaline par Charlotte Troi & Alexis Guillon La Rochelle (17) Parrainés par Nina Métayer

Le Zèbre par Floriane & Thibault Robert La Rochelle (17) Parrainés par Nina Métayer

Aga par Alexandre Goniak & Gerie Jenner Cadillac-sur-Mer (33) Parrainés par Jérôme Schilling

L’Auberge du Bassin par Mélanie Serre Lège-Cap-Ferret (33) Parrainée par Nina Métayer

Restaurant Naissain par Thomas Iglésias Le Teich (33) Parrainé par Stéphane Carrade

Diu Biban par Thibault Leblais, Antton Lesobre & Thomas Dassé Soorts-Hossegor (40) Parrainés par Vivien Durand

Ja’ayl par François & Meshair Szpala Fourques-sur-Garonne (47) Parrainés par Nina Métayer

Nuance par Margaux Le Baillif & Brice Goeuriot Bayonne (64) Parrainés par Cédric Béchade

Erroa par Mathieu Moity Saint-Jean-de-Luz (64) Parrainé par Patrice Ibarboure

Lore Tipia Auberge Ostapé par John Argaud Bidarray (64) Parrainé par Christophe Bacquié

Opéra Restaurant par Vasco Baldisserotto Rodez (12) Parrainé par Sébastien Bras

Touosto par Édouard Albaret & Émilie Fleys Rodez (12) Parrainés par Quentin Bourdy & Noémie Honiat

L’Atelier par Damien Espeillac Villefranche-de-Rouergue (12) Parrainé par Quentin Bourdy & Noémie Honiat

Léone par Cynthia Sanchez & Bastien Ferreri Nîmes (30) Parrainés par Nicolas Fontaine

Maison Gaujac par Ludovic Davouze Gaujac (30) Parrainé par Jérôme Nutile

Hortùs par Clément Lessoud Toulouse (31) Parrainé par Ludovic Turac

Céna par Clément Briand-Seurat Montpellier (34) Parrainé par Stephan Paroche & Gilles Goujon

La Table de Charrou par Lucie Escrozailles & Charles Fuan Limogne-en-Quercy (46) Parrainés par Quentin Bourdy & Noémie Honiat

Le Petit Mercier par Hugo Mercier Saint-Siffret (30) Parrainé par Fabien Ferré

Le Prieuré Saint-Nicolas par Julien Lavandet Saint-Anastasie (30) Parrainé par Michel Kayser

Monique par Julien Caligo Calvisson (30) Parrainé par Matan Zaken

Erassens Table pyrénéenne par Julia Clavé& Julien Saltet  Sailhan (65) Parrainés par Stéphane Carrade

Domaine de Cuq-en-Terrasses par Bastien Salvatge & Charline Mage Cuq-Toulza (81) Parrainés par Michel Sarran & Pierre Lambinon

Yabaï Sando par Walter Ishizuka Paris (75) Parrainé par Jean-François Girardin

Oktobre par Martin Maumet Paris (75) Parrainé par William Ledeuil

Passionné par Satoshi Horiuchi Paris (75) Parrainé par Yuichiro Akiyoshi

Dante par Rebecca Beaufour Paris (75) Parrainée par Giuliano Sperandio

Vaisseau par Adrien Cachot Paris (75) Parrainé par Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet, Michel Sarran & Thibault Sombardier

Baillotte par Satoshi Amitsu Paris (75) Parrainé par Georges Blanc

Momen par Romain Moreau & Louis Amen Paris (75) Parrainés par Kelly Rangama

Benjamin Schmitt Restaurant par Benjamin Schmitt Paris (75) Parrainé par Guy Savoy

Le Bonhomme par Matthieu Charriaud Paris (75) Parrainé par Julien Binz

Restaurant Elsass par Guillaume Keusch Paris (75) Parrainé par Julien Binz

Amâlia par Eugenio Anfuso & Cecilia Spurio Paris (75) Parrainés par Amandine Chaignot & Christian Le Squer

Dandelion par Antoine Villard Paris (75) Parrainé par Jean-François Girardin

La Table du Château par Elisabeth Passédat Dampierre-en-Yvelines (78) Parrainée par Laurent Trochain

Café César par Charles Boixel Clichy (92)Parrainé par Éric Fréchon

Alegria par Baptiste Junaro Paris (75) Parrainé par Rocco Seminara

Bairoz par Estelle Méheust & Jérôme Berdelou Nantes (44) Parrainés par Mathieu Pérou

Sens par Nicolas Adamopulos Angers (49) Parrainé par Christopher Hache

Les Petits Tabliers par Jean Chaillan Vence (06) Parrainé par Alain Llorca

Le Socle par Dominique Roca & Mikhaël Lyoubi Nice (06) Parrainés par Gaël & Mickaël Tourteaux

Prémices par Benoît Cadot & Léa Marzullo Marseille (13) Parrainés par Georgiana Viou

Inari par Céline Pham Arles (13) Parrainée par Christophe Michalak

Les Saisonniers par Florent Manini & Anna Thillaye La Croix-Valmer (83) parrainés par Jean-Rémi Caillon

Restaurant du Val de Saultpar Jean & Julie Launay Saut (84) Parrainés par Benoit Vidal

L’Estevão par Charlène Estevão Pernes-les-Fontaines (84) Parrainée par Coline Faulquier & Lionel Levy

Le Saint-Gabriel par Romain Janin Toulon (83) Parrainés par Fabien Ferré

votez sur www.theforkrestaurantsawards.fr/

 

Pendant la conférence de lancement, la ministre Olivia Grégoire  a apporté son soutien aux awards TheFork

Laurent Trochain et Elisabeth passedat ©Sandrine Kauffer