relais bernard loiseau

Le restaurant 2* du Relais Bernard Loiseau devient « La Côte d’Or » (1/3)

07/09/2019

Le restaurant doublement étoilé du Relais Bernard Loiseau Saulieu (21) change de nom et devient "La Côte d'Or". Avec, toujours aux commandes de la cuisine embl... Lire plus

Nord EstRestaurant

La Compagnie du Miel : entre gastronomie et social

20/06/2019

Des paysans malgaches aux plus grandes tables du monde, un développement économique et social durable et éco-responsable, des miels aux saveurs uniques : tel es... Lire plus

Producteurs

1e édition du Trophée Pro Bernard Loiseau : ouverture des inscriptions

18/06/2019

Dans le cadre de la Foire de Dijon, la Maison Bernard Loiseau et Dijon Congrexpo organisent le 1er Trophée Pro Bernard Loiseau. Le concours culinaire, réservé a... Lire plus

ConcoursNord Est

Eric Rousseau le directeur du Relais Bernard Loiseau part en retraite le 1er Août 2018

22/06/2018

Après 37 années passées auprès de la famille Loiseau et une carrière exemplaire au Relais Bernard Loiseau à Saulieu (21), Eric Rousseau, le directeur du resta... Lire plus

Nord EstRestaurant

Soufflé à la cazette

01/05/2018

Soufflé à la Cazette®, une recette signée Patrick Bertron, chef emblématique du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, extraite du livre Best Of Patrick Bertron, aux... Lire plus

Recettes

Actualités

Le 14ème Trophée Jean Delaveyne est maintenu !

« Zéro Sucre » par Chloé Saada

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Restaurant

Martin Simolka est le nouveau chef de la Brasserie Urbaine du Molitor

Ouverture de la Table d’Antonio Salvatore à Monaco

Jean Sulpice » Mettre l’eau du lac d’Annecy dans les assiettes »

Recettes

Tartelettes de Mirabelles de Lorraine sans four, au beurre de menthe, brousse et Spéculoos

Cake thon-poivron

Gaspacho de courgette à la menthe

Produits

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

A propos