Sujet de l'émission Top Chef 2021, épisode 4 - saison 12, le soufflé de Pierre Gagnaire a été décliné par les candidats, version sucrée ou salée.
L... Lire plus
La technique et la boulangerie ont rythmé le 4ème épisode de Top chef, qui déplore le départ de Pierre Chomet dans l’équipe de Paul Pairet. Surnommé "Pédro" par... Lire plus
6 étoiles Michelin réunissent ce troisième épisode, tourné à la fois vers l’international et la cuisine moléculaire. La mention des étoiles Michelin est systéma... Lire plus
L'Hôtel Barrière Le Majestic***** à Cannes (06) ouvre les portes de son nouveau restaurant, Paradiso Nicole et Pierre.
La carte est signée par les deux Chefs ... Lire plus
Le Maison Albar Hotels L’Imperator a fait appel au chef étoilé Pierre Gagnaire pour signer les trois lieux de restauration de l'établissement cinq étoiles à Nîm... Lire plus
L’Académie a été présentée sur la scène du Moulin Rouge le 4 novembre 2019 au cours de la soirée qui a révélé le palmarès du guide France.
Afin de composer so... Lire plus
« Je suis à l’automne de ma vie de cuisinier », confie Michel Trama.
Maryse et Michel Trama, de L’aubergade, 2* Michelin, Relais & Châteaux et membre des G... Lire plus
Début 2020, la brasserie Le Fouquet's ouvrira une entité dans la capitale des Emirats Arabes Unis.
La carte de ce nouveau restaurant du groupe Barrière sera él... Lire plus
L’hôtel Imperator***** à Nîmes vient de renaître sous la marque Maison Albar Hotels, groupe hôtelier de luxe. Derrière sa façade à l’esprit Art Déco datant de 1... Lire plus