Pierre Gagnaire

Après Pierre Gagnaire et William Ledeuil, Nathalie George cuisine pour « Étoilés & Solidaires »

04/06/2021

Depuis le mois de mars, plusieurs chefs parisiens et d'autres personnalités s’associent en cuisine pour offrir une parenthèse gourmande à nos aînés. Après le ch... Lire plus

Actualités

Top Chef #12 : La triple cuisson d’Alexandre Mazzia et coaching de Pierre Gagnaire, Glenn Viel, Arnaud Donckele et Pascal Barbot

28/04/2021

Décidément, cette saison n’arrête pas de surprendre ! De l’émotion au rendez-vous hier soir pour les candidats qui devaient faire preuve d’une très grande créat... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Pierre Gagnaire parrain des « Étoilés & Solidaires »

28/03/2021

Étoilés et Solidaires et leur parrain Pierre Gagnaire sont de retour pour désenrhumer l’hiver et enchanter nos aînés. Tous les jeudis à compter du 4 mars procha... Lire plus

Actualités

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

23/03/2021

Résolument singulier, dans l’assiette comme dans l’approche, Alexandre Mazzia propose des moments de partage hors du temps et loin des codes habituels de la gas... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Comment réussir un soufflé par Hervé This

05/03/2021

Sujet de l'émission Top Chef 2021, épisode 4 - saison 12, le soufflé de Pierre Gagnaire a été décliné par les candidats, version sucrée ou salée. L... Lire plus

Hervé This

Top Chef 2021 #4 avec Pierre Gagnaire et Brandan Dehan et l’élimination de Pierre Chomet

04/03/2021

La technique et la boulangerie ont rythmé le 4ème épisode de Top chef, qui déplore le départ de Pierre Chomet dans l’équipe de Paul Pairet. Surnommé "Pédro" par... Lire plus

ActualitésConcours

Top Chef 2021 #3 : Andoni Aduriz, Sébastien Vauxion et Jérôme Banctel

25/02/2021

6 étoiles Michelin réunissent ce troisième épisode, tourné à la fois vers l’international et la cuisine moléculaire. La mention des étoiles Michelin est systéma... Lire plus

ActualitésConcours

« Paradiso Nicole et Pierre », nouvelle table méditerranéenne du Majestic

16/07/2020

L'Hôtel Barrière Le Majestic***** à Cannes (06) ouvre les portes de son nouveau restaurant, Paradiso Nicole et Pierre. La carte est signée par les deux Chefs ... Lire plus

Actualités

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter « l’état de catastrophe naturelle sanitaire »

23/03/2020

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter "l'état de catastrophe naturelle sanitaire" ©archive CCF Le 18 mars 2020, Stéphane JÉGO, chef et propriét... Lire plus

A la Une

Pierre Gagnaire dévoile son restaurant gastronomique Duende

22/01/2020

Le Maison Albar Hotels L’Imperator a fait appel au chef étoilé Pierre Gagnaire pour signer les trois lieux de restauration de l'établissement cinq étoiles à Nîm... Lire plus

RestaurantsSud Est

Actualités

Lancement d’une nouvelle série video Good’Alsace®

Ouverture de la Brasserie Dubillot à Paris

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

Restaurants

Ouverture de la Brasserie Dubillot à Paris

Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Recettes

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

Saucisson royal la recette d’un autre temps !

Recette de saison et 100% fraise

Produits

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

A propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Conditions générales d’utilisation et politique de confidentialité

Après Pierre Gagnaire et William Ledeuil, Nathalie George cuisine pour « Étoilés & Solidaires »

Top Chef #12 : La triple cuisson d’Alexandre Mazzia et coaching de Pierre Gagnaire, Glenn Viel, Arnaud Donckele et Pascal Barbot

Pierre Gagnaire parrain des « Étoilés & Solidaires »

Alexandre Mazzia lance « Planète Mazz » Food’truck à 4 mains

Comment réussir un soufflé par Hervé This

Top Chef 2021 #4 avec Pierre Gagnaire et Brandan Dehan et l’élimination de Pierre Chomet

Top Chef 2021 #3 : Andoni Aduriz, Sébastien Vauxion et Jérôme Banctel

« Paradiso Nicole et Pierre », nouvelle table méditerranéenne du Majestic

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter « l’état de catastrophe naturelle sanitaire »

Pierre Gagnaire dévoile son restaurant gastronomique Duende

sandrine_kauffer