jacques bally

Arnaud Donckele est le cuisinier de l’année 2020 du Gault et Millau

14/04/2021

Lundi 4 novembre 2019, pour fêter ses 50 ans, le guide jaune « Gault & Millau », représenté par Jacques Bally, président de Gault-Millau et Vladislav Skorts... Lire plus

Actualités

Jacques Bally quitte la présidence de Gault & Millau France

20/09/2020

C'est arrivé si soudainement que la communauté gastronomique a été prise au dépourvue. Vendredi 18 septembre 2020, lors du Conseil d'Administration du Gault et ... Lire plus

Actualités

L’instant rosé, un guide numérique gratuit proposé par Gault&Millau

07/07/2020

En ce début d'été 2020, le guide Gault&Millau lance "L'instant rosé", un guide numérique téléchargeable gratuitement et rassemblant 50 références de rosés, ... Lire plus

Actualités

Webinar #7 du Gault & Millau. « La Comgourmande » avec Pascale Venot, Vincent Ferniot, et Edouard Malbois.

16/06/2020

Après le néologisme "Gourmantabilité", le prochain webinar du Gault & Millau porte sur "La Comgourmande". rendez-vous le mercredi 17 juin à 14h30 en direct ... Lire plus

ActualitésEvénements

Webinar Gault & Millau avec Laurent Plantier, Tigrane Seydoux, et Pierre Julien Chantzios

08/06/2020

Le 6ème Webinar Gault&Millau sera en direct le mercredi 10 juin 2020 à 14h30 pour parler de Gourmantabilité (néologisme associant gourmandise + rentabilité)... Lire plus

ActualitésEvénements

Webinar Gault et Millau ré-ouverture avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

01/06/2020

De l'ouverture des restaurants au protocole sanitaire, des hôtels impactés économiquement à la clientèle touristique, du HUB gastronomique à la flexibilité en p... Lire plus

A la UneActualités

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

25/05/2020

"Si on imaginait demain ?" Jacques Bally Président du Gault & Millau et Marc Esquerré, le directeur des guides animent des Webinars débattant sur des s... Lire plus

A la UneActualités

Gault & Millau – Jacques Bally « Si on imaginait demain » ?

14/05/2020

Pour promouvoir l'hôtellerie-restauration, l'attractivité touristique à travers la gastronomie, et l'art de vivre à la Française, le guide Gault & Millau la... Lire plus

A la UneActualités

Gault & Millau : Gautier Zehrfuss livre des repas à l’hôpital Pasteur de Colmar

03/04/2020

"À l’heure où un silence de plomb règne dans des cuisines vides et où aucun cliquetis de couvert ne vient égayer des tables confinées, nous voulons fa... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

Gault&Millau Tour Grand Est : premier concours d’éloquence en juin 2020

16/01/2020

En ce début d'année 2020, l'équipe de Gault&Millau est heureuse de vous présenter son tout dernier projet, le concours d'éloquence. Ces concours s'adressen... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Actualités

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Savoiexpo, Mercotte préside le concours pâtissier amateur sur Saveurs & Terroirs

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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Jacques Bally quitte la présidence de Gault & Millau France

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