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Anthony Giry remporte le concours le meilleur plat d’Alsace 2023 des Etoiles d’Alsace

Romuald Fassenet et Mahendran Seenivasan remportent le trophée Bernard Loiseau au Constance Festival Culinaire 2023
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« Nouveau Millésime 2023 » avec les Grandes Maisons d’Alsace et Caroline Furstoss

Concours le « Meilleur plat d’Alsace » des Étoiles d’Alsace

Wendy Thiery est la nouvelle cheffe au Petit tonnelier à Strasbourg
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Salade de pommes de terre et côtelettes d’agneau grillées

Recette Panisse et mayonnaise au pois chiche de Julia Sedefdjian

Recette vegane Brownie à l’aquafaba de Julia Sedefdjian
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💫 @blanche_loiseau dans le jury du Meilleur Pla

💫 @blanche_loiseau dans le jury du Meilleur Plat d’Alsace 💫

💫 Alors qu’elle ouvre le 21 avril le restaurant @loiseaudutemps avec sa sœur Bérangère @bloiseau, Blanche a pris le temps de venir par amitié de jurifier dans le premier concours des @etoilesalsace

💫 L’Alsace coule dans ses veines .. elle raconte les plats de son enfance avec nostalgie

💫 Bon courage pour les derniers jours (travaux / installation/ essai) et bon succès à @loiseaudutemps où pour la première fois, elle est cheffe et signe la carte 💫💫

@etoilesalsace @edouardbaumann @loiseaudesducs @loiseaudesvignes @bernardloiseau @blanche_loiseau @bloiseau @dominique_loiseau123

@edouardbaumann annonce le gagnant du concours Du

@edouardbaumann annonce le gagnant du concours
Du meilleur plat D’alsace @etoilesalsace

🌟 C’est toujours une belle émotion .. je fais ce travail avec plaisir surtout pour ces moments-la 🌟

@anthony_giry87 @edouardbaumann @etoilesalsace @salon_chr_alsace_colmar @blanche_loiseau @remiohayon @mariewucher @fulgraff_patrick @mel.pfister @pascal_bastian_ @carole_bastian_lembach

🌟 Anthony Giry, du cheval blanc à Lembach chez

🌟 Anthony Giry, du cheval blanc à Lembach chez Carole et Pascal Bastien a remporté la première édition du concours le "Meilleur plat d'Alsace" 2023 organisé par les Etoiles d'Alsace sur le salon CHR pro à Colmar le 28 mars 2023, en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques

🌟 Bravo aux 4 candidats pour ces belles recettes qui font la part belle au savoir-faire culinaire d'Alsace

🌟 Anthony Giry, a présentée la truite des sources du Heimbach déclinaison autour de la carotte de chez Eric Berlingots de chèvre frais de Obersteinbach extraction de carottes à l’huile de citron.

🌟 Noémie Schott restaurant BIM , le chou rouge rôti, sauce béarnaise, condiments et cristallines de chou et noix caramélisées

🌟 Ramona Hujber Villa René Lalique : les abeilles autour de la forêt de cristal marbré de truite saumonée au persil, Buewelespäetzle farcies, champignons, œuf de truites et sauce safran propolis.

🌟 Jérémie Atine restaurant le Cerf le Silure du Rhin de chez Jeremy Fuchs cuite fondante, chou et choucroute ‘’Fil d’or’’, crème de raifort au Melfor.

🌟 Bravo aux @etoilesalsace pour ce beau concours

@etoilesalsace @anthony_giry87 @edouardbaumann @pascal_bastian_ @blanche_loiseau @bim.bistrot @lecerfmarlenheim @jeremieatine @noemieschotte @mona.hujber @villarenelalique @paulstradner @marc.haeberlin @la_bouitte @remiohayon @mel.pfister @mariewucher @fulgraff_patrick @atelier_du_peintre @emmanuel.weller @salon_chr_alsace_colmar

Noemie Schott BIM! Concours meilleur plat des Eto

Noemie Schott BIM!
Concours meilleur plat des Etoiles D’alsace

@etoilesalsace @salon_chr_alsace_colmar @edouardbaumann @bim.bistrot @noemieschotte

Édouard Baumann explique la genèse et les finali

Édouard Baumann explique la genèse et les finalités d’y concours : l’expérience globale du client sur le meilleur plat D’alsace

@anthony_giry présente son plat autour de la trui

@anthony_giry présente son plat autour de la truite des sources de Heimbach en détails. Puis il raconte son parcours et son expérience dans les concours

@carole_bastian_lembach @pascal_bastian_ @edouardbaumann @anthony_giry @etoilesalsace @salon_chr_alsace_colmar

Bravo Anthony Giry qui remporte la première édi

Bravo Anthony Giry qui remporte la première édition du concours du « meilleur plat D’alsace » des @etoilesalsace

@edouardbaumann @la_bouitte @blanche_loiseau @mel.pfister @remiohayon @fulgraff_patrick @mariewucher @pascal_bastian_ @carole_bastian_lembach @joelphilipps @villarenelalique @paulstradner @bim.bistrot @noemieschott @chrprocolmar @nouvellesgastronomiques @

🍾 Millésimes 2022 en Alsace ; quelles sont les

🍾 Millésimes 2022 en Alsace ; quelles sont les premières analyses ?

🍾 Retour en images sur cette belle seconde édition de la dégustation du nouveau millésime organisée par les Grandes Maisons d'Alsace

* Qui sont-elles ?
* Que représentent-elles dans le paysage alsacien ?
* Quel est l'intérêt de ses rencontres interprofessionnelles ?

📌Un reportage complet à lire, regarder et écouter sur les Nouvelles gastronomies lien en bio

#grandesmaisinsdalsace @vinsalsace #millesime2022 @trimbach

🍾 Dégustation avec Éric Girardin d’un Riesl

🍾 Dégustation avec Éric Girardin d’un Riesling de chez Lorentz
Chef étoilé @maisondestetes à Colmar il y est aussi sommelier de métier

@girardin_eric_68 @gustavelorentz @lorentzgeorges @trimbach @carolinefurstoss #grandesmaisonddalsace @vinsalsace

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Blanche Loiseau dans le jury le meilleur plat d'Alsace

Blanche Loiseau dans le jury le meilleur plat d'Alsace

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anthony Giry etoiles d'alsace concours 2023 organisé par les Etoiles d'Alsace sur salon CHR pro à Colmar

anthony Giry etoiles d'alsace concours 2023

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Pierre Trimbach Grandes maisons d'alsace 2023 @carolinefurstoss8601 @trimbach @grandesmaisonsdalsace

Pierre Trimbach Grandes maisons d'alsace 2023

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Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin

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Patrick Bertron, président d'honneur du jury Trophée Bernard Loiseau 2023

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