Le 25 juin 2026 à Paris, l’hôtel Madame C, établissement 4 étoiles ouvert à Strasbourg à l’été 2025, a reçu le prix « Iconic Upscale & Midscale Hotel Opening ». La distinction lui a été remise à l’InterContinental Paris Le Grand lors de la première édition des Hospitality Icons, organisée par Hospitality ON. Attribué après l’examen des candidatures par le comité de l’événement, ce prix récompense une ouverture hôtelière associant expérience client, efficacité opérationnelle et solidité du modèle économique.
Créés dans le prolongement des Hospitality Awards, les Hospitality Icons distinguent des projets développés au sein d’un établissement unique, et non des initiatives déployées à l’échelle d’un groupe hôtelier. Douze prix ont été décernés lors de cette première édition.
Dans sa catégorie, Madame C était notamment en concurrence avec le Club Med Punta Cana, en République dominicaine, Via Antwerp, en Belgique, et le NH Collection Paris Ponthieu Champs-Élysées. La distinction « Iconic Upscale & Midscale Hotel Opening » porte sur le positionnement de l’établissement, son concept, l’organisation de ses espaces, son fonctionnement et ses premiers résultats. Cette récompense marque également l’entrée du groupe strasbourgeois Faktory, fondé par Franck Meunier dans l’hôtellerie haut de gamme. Présent depuis 1998 dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants, le groupe exploite plusieurs établissements à Strasbourg et dans ses environs.
Douze chambres au cœur de Strasbourg
Situé au 10, rue des Sœurs, à proximité de la cathédrale de Strasbourg, Madame C, dirigé par Geoffroy Schmitt-Gully, réunit un hôtel réservé aux adultes, un restaurant, un bar à cocktails et plusieurs espaces destinés aux événements privés ou professionnels.
Le projet a été développé dans un bâtiment ancien, acquis par Faktory en mars 2022. Après une phase de conception, les travaux ont débuté en janvier 2024. La rénovation a dû tenir compte des caractéristiques patrimoniales du site, notamment d’un escalier inscrit au titre des monuments historiques depuis 1929. Des fouilles archéologiques ont également accompagné le chantier.
L’aménagement intérieur a été confié aux architectes Les Agenceurs, tandis que Marie Guénot a assuré la décoration. Le parti pris esthétique fait référence à la Belle Époque, à travers l’emploi de velours, de boiseries, de papiers peints, de mobilier ancien et de lumières tamisées. Un patio central, structuré autour d’un palmier, dessert les différents espaces de l’établissement.
Madame C compte douze chambres réparties en trois catégories : six Élégantes, quatre Précieuses et deux Divines. Les superficies s’étendent de 13 à 30 m² selon les catégories. Les deux chambres Divines disposent d’une vue sur la cathédrale. L’établissement est classé 4 étoiles et exclusivement réservé à une clientèle adulte.
Un restaurant et un bar réunis dans L’Alcôve
Au rez-de-chaussée, L’Alcôve rassemble le restaurant et le bar à cocktails. L’espace accueille les clients de l’hôtel comme une clientèle extérieure, du petit-déjeuner au dîner. La carte, signée par Maxime Lindecker, qui a auparavant travaillé avec le Chef Christophe Weber au Purgatoire, évolue selon les saisons et repose notamment sur des assiettes à partager, des produits de la mer, des viandes et des préparations végétales.
La partie bar a été développée avec Lucas Gacitua-Petit, vainqueur en 2023 de la finale internationale de la Rémy Martin Bartender Talent Academy. Sa carte associe des cocktails classiques revisités et des créations faisant appel à des spiritueux français et alsaciens. Son cocktail Crossroads, construit autour du cognac et d’une eau-de-vie de poire, figure parmi les propositions de l’établissement. Dans le prolongement du restaurant, le Boudoir peut accueillir des repas ou des événements en petit comité. Le Cercle de Madame C complète l’offre avec un espace destiné aux réunions et aux rencontres professionnelles.
L’ensemble de l’hôtel peut également être privatisé. Le groupe prévoit de poursuivre le développement avec l’aménagement, en 2027, d’un spa privatif avec sauna et hammam, ainsi que la création d’une treizième chambre.
Avec ce premier prix reçu moins d’un an après son ouverture, Madame C obtient une reconnaissance professionnelle pour son positionnement hôtelier et pour la transformation d’un bâtiment historique en établissement indépendant associant hébergement, restauration et bar.
©Bruno Barazzutti (Faktory)
