Vin chaud au sirop d’érable, une recette proposée par Emilie Riopel, La cabane à Vin à Chinon (37).

Ingrédients pour 4 personnes

75 cl de vin type Chinon rouge léger
15 cl de rhum brun
15 cl de sirop d’érable
Le zeste et le jus d’une orange et demi
1 clou de girofle
1 bâton de cannelle
2 graines de cardamome
1 pincée de noix de muscade râpée

Laisser frémir tous les ingrédients ensemble sur feu doux, filtrer et servir chaud.

Crédit photos Clémentine Chauveau

La Cabane à vin
23 place du Général de Gaulle
37500 Chinon
02 47 95 84 58

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