Les 5 finalistes du concours « Cuisinons pour demain » par RATIONAL

« Cuisinons pour demain », le rendez-vous incontournable des jeunes talents de la gastronomie, revient pour une 4ème édition pleine de promesses le mardi 25 mars 2025, au siège de RATIONAL France à Wittenheim (68), en partenariat avec les Nouvelles Gastronomiques

Après une sélection rigoureuse parmi des candidatures de grande qualité, les cinq équipes finalistes de cette nouvelle édition sont enfin dévoilées. Ces jeunes prodiges de la cuisine auront l’opportunité de faire valoir leur créativité et leur maîtrise technique lors de la grande finale, présidée par César Troisgros.

Lors de cette ultime épreuve, chaque équipe disposera d’une heure et demie pour réaliser deux recettes, l’une salée et l’autre sucrée, en respectant le thème audacieux de cette édition : « La complicité culinaire, un jeu créatif ». Les participants devront ainsi marier deux ingrédients de manière harmonieuse et originale avant de présenter leurs créations au jury, composé de professionnels reconnus.

Les finalistes de cette 4ème édition :

• Emilie Bariseel, étudiante au CFA de l’hotellerie restauration de Colmar, accompagnée par Jonathan Groshens, formateur de cuisine au CFA de l’hotellerie restauration de Colmar

• Chloé Delbecque, étudiante au CFA Commerces et Services de Blagnac, accompagnée par son mentor Morgan Creach, chef du restaurant le Nephilim à Escalquens

• Léo Hökfelt, étudiant à l’Institut Lyfe d’Ecully, accompagné par son mentor Christian Née, chef du restaurant Saison de l’Insitut Lyfe à Ecully.

• Bastien Scarbolo, étudiant au lycée Alexandre Dumas d’Illkirch, accompagné par son mentor Sebastien Deschenes, professeur de cuisine au lycée Alexandre Dumas d’Illkirch

• Lisea Woloszyn, étudiante au lycée Francis Decroisset de Grasse, accompagnée par son mentor Thomas Gueguen, professeur de cuisine au lycée Francis Decroisset de Grasse