Le Trophée Mille est une compétition présidée par Philippe Mille, chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France 2011, ouverte à tous les apprentis des CFA interprofessionnels, aux élèves des lycées hôteliers du Grand Est et aux lycées hôteliers étrangers partenaires de la région Grand Est.
Le concours a eu lieu ce lundi 15 Mai 2017 au lycée Gustave Eiffel de Reims. 12 équipes ont représenté les établissements de la région Grand Est. Dans chaque équipe, 2 personnes concourent à l’épreuve « Cuisine et Pâtisserie », et le troisième membre de l’équipe à l’épreuve « Service ».
Prochaine étape : le trophée international, où 12 établissements étrangers seront invités à participer à cette nouvelle compétition le 20 Novembre 2017 à Reims.
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