La 15ème édition du Trophée Jean Delaveyne, l’un des concours de gastronomie les plus prestigieux, a révélé son gagnant pour 2024. Gwendal Briant, chef talentueux de l’équipe du Bristol Paris (3 étoiles Michelin), a remporté le titre cette année, succédant à Paul Marcon, désormais en pleine préparation pour représenter la France au Bocuse d’Or.
Sous la présidence du chef Emmanuel Renaut et d’Agnès Delaveyne, petite-fille de Jean Delaveyne, « le Sorcier de Bougival », le concours a réuni six finalistes de haut niveau qui ont démontré une maîtrise technique, une créativité et une passion remarquables pour l’art culinaire.
Le podium du Trophée Jean Delaveyne 2024
• 2ème place : Paul Pipard, chef de Partie La Réserve (3 étoiles Michelin), qui a impressionné le jury par son originalité et sa précision.
• 3ème place : Anthonin Favard, du restaurant Bernard Loiseau (2 étoiles Michelin), dont la finesse des créations a captivé l’audience.
Organisé à l’école du Cordon Bleu, ce concours culinaire a clôturé deux années de préparation intensive. La cérémonie de remise des prix s’est tenue au restaurant Ledoyen et a été marquée par un moment de solidarité avec l’association Antoine Alléno, en hommage au jeune chef disparu et en soutien à la jeune génération de cuisiniers.
Le Trophée Jean Delaveyne 2024 témoigne encore une fois de l’excellence et de l’esprit de transmission au cœur de la gastronomie française. Félicitations aux lauréats et un immense merci à l’ensemble des participants et jurés pour cette édition mémorable !
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