Tina, le bar tapas ouvre même numéro qu’Ambos au numéro 38 rue de Vaugirard à Paris dans le 6ème, face au Sénat. C’est la bonne nouvelle pour tous les afficionados de boquerones et de croquetas.
Tina, est la petite sœur d’Ambos, le restaurant voisin que Cristina Chomet Tejeda a ouvert avec Pierre Chomet. Ce couple de voyageurs a posé ses valises en 2022, rue de Vaugirard, avec l’ambition d’y proposer une cuisine inspirée de leur itinérance. Du Vénézuela en passant par l’Angleterre, la Thaïlande, Cristina reste attachée au pays dans lequel elle a vécu de ses 14 à 19 ans, l’Espagne.
L’Espagne forcément… La Catalogne précisément !
De Barcelone, la cheffe Cristina qui donne une partie de son prénom au lieu, garde des souvenirs émus de tables partagées en famille ou entre amis, des vermouths qui réchauffent, des serviettes en papier sur les tables, des rires, de « ce joyeux bordel » comme elle dit avec l’accent. « Ça manque à Paris n’est-ce pas ? », sourit Cristina
Ouverture en juin 2024
photos ©GCzerw
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