Le Cherry Collins ©Wolfberger

Cocktail Cherry Collins

Confectionné par Stephen Martin, ambassadeur mixologue, le cocktail Cherry Collins met en avant la « Fleur de bière » de la distillerie Wolfberger. Ce spiritueux alsacien révèle à la dégustation des saveurs de fruits exotiques et de pain d’épices.

Ingrédients

  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 4 cl de Fleur de Bière® Originale
  • 12 cl de tonic
  • 2 cl d’Amer Fleur de Bière® Cerise
  • Quelques feuilles de menthe et une fleur comestible
  • Une fine tranche de pamplemousse séché

Procédé

Choisir un verre long, type verre à gin tonic ou dans un grand verre à vin. Ajouter les glaçons.

Verser successivement :

  • 2 cl de sirop de sucre de canne.
  • 2 cl de jus de citron vert.
  • 4 cl de Fleur de Bière® Originale.
  • 12 cl de tonic.
  • 2 cl d’Amer Fleur de Bière® Cerise.

Remuer délicatement à 3 – 4 reprises avec une grande cuillère.

Exprimer un zeste de citron vert frais.

Pour la décoration, ajouter une fleur comestible, quelques feuilles de menthe et une fine tranche de pamplemousse séchée sur le dessus.

Bonne dégustation !


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Publi-rédactionnel