En région

Cabillaud « SKREI » à la cardamome, par Régis Guilpain chef au Château de Beauvois

18/02/2017

Christophe Hay ambassadeur de la cuisine du val de loire en Israel

18/02/2017

La meilleure baguette se déguste à La Petite Marquise à Tours

03/02/2017

Le Kaiserschmarrn ou les crêpes autrichiennes par Julie Alves, bloggeuse et pâtissière

31/01/2017

Eric Roy, maraîcher et spécialiste des minis-légumes pour les chefs

25/01/2017

Philippe Olivier, fromager affineur et président d’honneur du Concours National de Fromages 2017

22/01/2017

La Tarte au citron et Yuzu par Julien Martineau, La Deuvalière à Tours

15/01/2017

La meilleure galette des rois 2017 est fabriquée à Larcay

06/01/2017

Les Vrais Macarons de Cormery du boulanger Pâtissier Pascal Debaud

02/01/2017

Zoom sur un chef. Ikuko ASA, importe l’Umami en Touraine

16/12/2016

Les Saint-Jacques Soleil d’Hiver de Didier Edon, Les Hautes Roches

14/12/2016

Le jeune chef Maximilien BRIDIER reprend la Roche Le Roy

07/12/2016