Carole et Pascal Bastian ont annoncé le fermeture de la Rösselstub à Lembach (67) depuis juin 2017. Le couple de restaurateurs à la tête de la célèbre auberge du cheval Blanc à Lembach 2* Michelin sont allés à Paris, l’annoncer au guide Michelin.
La Rösselstub, détentrice d’un BIB gourmand décerné par le guide Michelin en 2015, et élue winstub de l’année 2013 par Gilles Pudlowski a réalisé son dernier service le 12 juin 2017.
Cette ancienne ferme qui avait été entièrement rénovée par Fernand Mischler, va entrer en sommeil pendant quelques mois.
« Nous souhaitons pouvoir nous reconcentrer sur le restaurant gastronomique deux étoiles pour ravir encore plus vos papilles », précisent Carole et Pascal Bastian. « Dans nos têtes fusent déjà de nouveaux projets », rajoutent-ils.
