Brochet de Loire, potimarron rôti et crémeux, tofu au lait d’amandes fraiches, fumet caramélisé, une recette proposée par Christophe Hay, chef étoilé Michelin de la Maison d’A Côté à Montlivault (41).
une vidéo signée par Léa Petel
La Maison d’à Côté
17 rue de Chambord 41350 Montlivault
02 54 20 62 30
www.lamaisondacote.fr
