christophe hay

Christophe Hay, parrain du concours « La carpe à la Chambord »

18/04/2020

Dans le cadre de la 43°édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin- Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de... Lire plus

ActualitésConcoursTouraine

Treize chefs participent à l’opération 2 fois plus de goût en Val de Loire

29/02/2020

Le bon plan gastronomique de la destination Blois Chambord, c'est en ce moment ! Du 15 janvier au 31 mars 2020, treize chefs s'investissent dans l'opération dél... Lire plus

ActualitésTouraine

Christophe Hay est l’ambassadeur de Goût de France 2020

15/02/2020

Le 16 avril 2020, Goût/Good de France revient pour une 6ème édition. Un "dîner à la française" sera servi dans les ambassades et consulats de plus de 150 pays, ... Lire plus

EvénementsTouraine

Un Marché Complice et gourmand en Touraine

29/09/2019

Le 13 octobre 2019, producteurs, artisans et restaurateurs, membres du Collège Culinaire de France, se retrouvent pour un Marché Complice au cœur du Château Roy... Lire plus

EvénementsTouraine

Soirée Hé!toiles & toques 2019

10/05/2019

La deuxième édition "Hé!toiles & toques" s'est déroulée le 29 avril 2019 au Domaine Les Hautes Roches à Rochecorbon (37). Autour de Didier Edon, 7 chefs éto... Lire plus

EvénementsTouraine

14 chefs participent à « Double saveur » en Val de Loire

10/04/2019

Du 15 janvier au 31 mars 2019, Quatorze chefs de la destination Blois Chambord laissent exprimer leurs créativités en cuisine pour créer le menu dégustation de ... Lire plus

EvénementsTouraine

2* Michelin pour Christophe Hay « Un cuisinier à fleur de Loire »

03/03/2019

En octobre 2018, Christophe Hay, publie son premier ouvrage "Signature, un cuisinier à fleur de Loire" aux éditions Flammarion. "Ce livre se veut un hommage à ... Lire plus

LivresTouraine

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

10/02/2019

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrira son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Elsa Bonnin, Christophe Hay et... Lire plus

RestaurantTouraine

Palmarès Michelin Touraine 2019

25/01/2019

Lundi 21 janvier 2019, la cérémonie du Michelin s'est déroulée Salle Gaveau à Paris qui a vu une belle sélection de tables distinguée. 68 nouveaux restaurants o... Lire plus

DistinctionsTouraine

Christophe Hay, « un cuisinier à fleur de Loire »

20/10/2018

En octobre 2018, Christophe Hay, publie son premier livre "Signature", un cuisinier à fleur de Loire aux éditions Flammarion. Peu de cuisiniers s’inscrivent da... Lire plus

LivresTouraine

En région

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Actualités

Inscrivez-vous à la 7ème compétition des Burgers Toqués

Webinar Gault et Millau ré-ouverture avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

Les stratégies diverses et personnalisées pour la ré-ouverture. Témoignages

Restaurant

Philippe Colinet s’installe au restaurant de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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