christophe hay

2* Michelin pour Christophe Hay « Un cuisinier à fleur de Loire »

11/12/2020

En octobre 2018, Christophe Hay, publie son premier ouvrage "Signature, un cuisinier à fleur de Loire" aux éditions Flammarion. "Ce livre se veut un hommage à ... Lire plus

ActualitésLivres

Un déjeuner à la table du chef Christophe Hay

11/12/2020

Montlivaut, village pittoresque en Loir-et-Cher situé à proximité du château de Chambord, peut se targuer de l’arrivée d’Emmanuelle et Christophe Hay en 2014, q... Lire plus

ActualitésRestaurant

Christophe Hay récompensé d’un Eco-défis Label D’or 2017

11/12/2020

Lundi 10 juillet 2017, Christophe Hay, chef de cuisine de l’hôtel-restaurant La Maison d’A Côté (1* Michelin) et du bistro d’A Côté à Montlivault (41) vient de ... Lire plus

ActualitésDistinctions

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

10/12/2020

Le mardi 19 juin 2018 le chef 1* Christophe Hay ouvrait son nouveau restaurant gastronomique près d'Orléans: La Table d'à Côté. Elsa Bonnin, Christophe Hay et... Lire plus

RestaurantTouraine

Christophe Hay est Le cuisinier de l’année du Gault&Millau 2021

10/12/2020

Le 10 décembre 2020, le Gault&Millau annonce son palmarès 2021. Pendant 3 semaines, les promus ont tourné des vidéos dans leur région. Le film été tourné ... Lire plus

A la UneActualitésConcoursDistinctions

Christophe Hay, parrain du concours « La carpe à la Chambord »

18/04/2020

Dans le cadre de la 43°édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin- Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de... Lire plus

ActualitésConcoursTouraine

Treize chefs participent à l’opération 2 fois plus de goût en Val de Loire

29/02/2020

Le bon plan gastronomique de la destination Blois Chambord, c'est en ce moment ! Du 15 janvier au 31 mars 2020, treize chefs s'investissent dans l'opération dél... Lire plus

ActualitésTouraine

Christophe Hay est l’ambassadeur de Goût de France 2020

15/02/2020

Le 16 avril 2020, Goût/Good de France revient pour une 6ème édition. Un "dîner à la française" sera servi dans les ambassades et consulats de plus de 150 pays, ... Lire plus

EvénementsTouraine

Un Marché Complice et gourmand en Touraine

29/09/2019

Le 13 octobre 2019, producteurs, artisans et restaurateurs, membres du Collège Culinaire de France, se retrouvent pour un Marché Complice au cœur du Château Roy... Lire plus

EvénementsTouraine

Soirée Hé!toiles & toques 2019

10/05/2019

La deuxième édition "Hé!toiles & toques" s'est déroulée le 29 avril 2019 au Domaine Les Hautes Roches à Rochecorbon (37). Autour de Didier Edon, 7 chefs éto... Lire plus

EvénementsTouraine

Actualités

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Une étoile et une étoile verte au Manoir de la Régate

Méthode culinaire « à la Villeroy », ce n’est pas ce que l’on croit !

Restaurant

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Une étoile et une étoile verte au Manoir de la Régate

Nicola Canuti le nouveau chef exécutif du Byblos Saint-Tropez

Recettes

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge de Beatriz Gonzalez

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

2* Michelin pour Christophe Hay « Un cuisinier à fleur de Loire »

Un déjeuner à la table du chef Christophe Hay

Christophe Hay récompensé d’un Eco-défis Label D’or 2017

Ouverture de la table d’A Coté de Christophe Hay près d’Orléans

Christophe Hay est Le cuisinier de l’année du Gault&Millau 2021

Christophe Hay, parrain du concours « La carpe à la Chambord »

Treize chefs participent à l’opération 2 fois plus de goût en Val de Loire

Christophe Hay est l’ambassadeur de Goût de France 2020

Un Marché Complice et gourmand en Touraine

Soirée Hé!toiles & toques 2019

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