Hommage et émotion lors de l’inauguration chez Claudine et Yannick Germain

Le 6 novembre 2019, ils ont inauguré officiellement leur stammtisch de l’auberge au bœuf à Sessenheim (67)…Lire la suite ICI

Chefs de Gare 2019, Julien Binz sublime le terroir

Dans le cadre de l’opération Chefs de Gare, Julien Binz, chef étoilé à Ammerschwihr était en gare de Strasbourg pour présenter 3 recettes…Lire la suite ICI

Au Bon Pichet, Paul Bocuse et Paul Haeberlin aimaient s’y attabler !

A quelques pas de la bibliothèque Humaniste en Alsace, les cuisiniers comblent de saveurs authentiques les habitués de la winstub de caractère… Lire la suite ICI

RECETTE Les pieds de porc « comme les aimait Paul Haeberlin »

Une recette proposée par Franck Barthel, restaurant au Bon Pichet à Sélestat (67)…Lire la suite ICI

« 48° Nord » ; un hôtel scandinave en Alsace

Entre les Vosges et l’Alsace, 48° Nord est un concept innovant, associant hébergement insolite et hôtellerie haut de gamme… Lire la suite ICI

Le brocoli, un légume parfait pour préparer l’hiver

Quelle belle période pour profiter des vertus du brocoli, c’est la meilleure saison pour le déguster… Lire la suite ICI

RECETTE Baeckeoffe alsacien, par Gérard Goetz

Extraite du livre « L’Alsace, un voyage gastronomique » paru en septembre 2019 aux Editions de la Martinière…Lire la suite ICI