Comme un baroud d’honneur, le chef-propriétaire de la Source bleue à Cusance (Doubs) avait lancé un appel à la désobéissance civile dès le 4 janvier 2021, appel... Lire plus
Grâce à des propositions renforcées du protocole sanitaire, émises par les syndicats et les collectifs, soumises au Haut Conseil de la Santé Publique, les resta... Lire plus
Vendredi 22 mai 2020, le tribunal de commerce de Paris a condamné AXA a versé une provision de 45 000 à Stéphane Manigold, à la tête du groupe Eclore (SAS Mais... Lire plus
Table doublement étoilée depuis 40 ans, Maison Rostang orchestre une nouvelle transmission. Après avoir confié la cuisine au chef Nicolas Beaumann il y a plus d... Lire plus
Comme souvent à Paris, cette rentrée 2019 est riche en nouvelles adresses gastronomiques à découvrir. 2ème partie de notre focus sur les ouvertures très attendu... Lire plus
Lors de la dernière cérémonie du Guide Lebey, l'équipe du restaurant Substance (Paris) s'est vu récompensé de deux prix : le prix Lebey de la meilleure entrée e... Lire plus