stephane manigold

Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

19/06/2021

Aux premiers temps d’un printemps de liberté retrouvé et après son aventure dans les cuisines de Top Chef, Matthias Marc signe la carte d'une tavern... Lire plus

A la UneActualitésRestaurants

Ouverture des terrasses le 15 mai partout en France et l’efficacité cachée des purificateurs d’air

20/04/2021

On ne sait plus à quel saint se vouer ? D'où viennent les informations ? Sont-elles fiables ? Officielles ? Le 19 avril 2021, Stéphane Manigold porte-par... Lire plus

A la UneActualités

Stéphane Turillon n’a pas ouvert son restaurant

01/02/2021

Comme un baroud d’honneur, le chef-propriétaire de la Source bleue à Cusance (Doubs) avait lancé un appel à la désobéissance civile dès le 4 janvier 2021, appel... Lire plus

A la UneActualitésEvénements

« Restons ouverts » : avec le renforcement du protocole sanitaire

05/10/2020

Grâce à des propositions renforcées du protocole sanitaire, émises par les syndicats et les collectifs, soumises au Haut Conseil de la Santé Publique, les resta... Lire plus

A la UneActualités

Vidéo Stephane Manigold « Nous avons affronté AXA une multinationale et nous avons gagné «

23/05/2020

Vendredi 22 mai 2020, le tribunal de commerce de Paris a condamné AXA a versé une provision de 45 000 à Stéphane Manigold, à la tête du groupe Eclore (SAS Mais... Lire plus

A la UneActualités

Maison Rostang assure sa continuité avec Nicolas Beaumann et Stéphane Manigold

18/12/2019

Table doublement étoilée depuis 40 ans, Maison Rostang orchestre une nouvelle transmission. Après avoir confié la cuisine au chef Nicolas Beaumann il y a plus d... Lire plus

Restaurants

Les ouvertures de la rentrée 2/2

11/09/2019

Comme souvent à Paris, cette rentrée 2019 est riche en nouvelles adresses gastronomiques à découvrir. 2ème partie de notre focus sur les ouvertures très attendu... Lire plus

Restaurants

Le restaurant Substance reçoit deux prix au Guide Lebey

01/05/2019

Lors de la dernière cérémonie du Guide Lebey, l'équipe du restaurant Substance (Paris) s'est vu récompensé de deux prix : le prix Lebey de la meilleure entrée e... Lire plus

DistinctionsRecettes

Actualités

Amendements du projet de loi sur le Pass sanitaire

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Initiative : communiquer sur les activités touristiques sans pass sanitaire !

Restaurants

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Ouverture du Comptoir de la « Mère Germaine » à Châteauneuf du Pape

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

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