olivier bellin

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

28/11/2020

Depuis juin 2020, Olivier Bellin chef 2* Michelin de l’Auberge des Glazicks, à Plomodiern dans le Finistère (29) , signe une carte « brasseronie » (ndlr : néolo... Lire plus

A la UneActualitésRestaurant

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

03/04/2020

Durant l’année 2019, il avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des soucis de santé l’a... Lire plus

ActualitésBretagne

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

10/12/2019

Les Bouffons de la Cuisine ont organisé, pour la troisième année consécutive, une « Table de Noël », un grand repas solidaire, ce lundi 9 décembre à Brest (29) ... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Classement Food’s Who par Atabula : Quatre bretons dans la liste

06/07/2019

A l'initiative de Ézéchiel Zérah, chef de projet, la première édition de Food's Who, liste qui réunit de manière « subjective et non exhaustive » les 500 person... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Lancement du Guide Tables et Saveurs de Bretagne 2019-2020

26/05/2019

A l’occasion de la sortie du nouveau Guide « Tables et Saveurs de Bretagne », les membres de l'association ont reçu, ce dimanche 26 mai 2019, le grand public ai... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Mersea, nouvelle brasserie de la mer signée Olivier Bellin

03/03/2019

Keyvan Badri, toujours avec le chef doublement étoilé Olivier Bellin, a ouvert à l'automne 2018, Mersea Beaupassage, son deuxième établissement didié à la "seaf... Lire plus

Restaurant

Guillaume Pape, candidat de Top Chef saison 10, ouvre son restaurant à Brest

20/02/2019

Guillaume Pape, candidat de l’émission Top Chef, va ouvrir son restaurant rue de Lyon à Brest (29) le 19 mars 2019 avec sa compagne Marlène. Toujours en lice, l... Lire plus

ActualitésBretagneConcoursEvénementsRestaurant

TOP CHEF, Saison 10 : Deux bretons en lice

30/01/2019

Le Concours TOP CHEF revient mercredi 6 février 2019 sur M6 pour sa 10ème saison. Parmi les 15 candidats en lice, deux jeunes bretons déterminés, Maël Duval, ac... Lire plus

ActualitésBretagneConcours

MA BRETAGNE, Christophe Adam

24/12/2018

Dans cet ouvrage, paru aux Editions Alain Ducasse le 11 octobre 2018, le chef pâtissier Christophe Adam parcourt la Bretagne à la recherche des trésors qu'elle ... Lire plus

ActualitésBretagneLivresRecettes

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

04/05/2018

Mersea par Olivier Bellin, chef doublement étoilé de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), en Bretagne, ouvre une deuxième adresse à Paris (75). C'est au ... Lire plus

Restaurant

Actualités

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Une étoile et une étoile verte au Manoir de la Régate

Méthode culinaire « à la Villeroy », ce n’est pas ce que l’on croit !

Restaurant

Christophe Muller quitte son poste de chef exécutif chez Paul Bocuse à Lyon

Une étoile et une étoile verte au Manoir de la Régate

Nicola Canuti le nouveau chef exécutif du Byblos Saint-Tropez

Recettes

Recette de pain de mais cuit dans une cocotte d’Eric Kayser

Cocotte d’agneau en croûte une recette de Christophe Schmitt

Poireaux fondants, anguille fumée, vierge de citron à la sauge de Beatriz Gonzalez

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Classement Food’s Who par Atabula : Quatre bretons dans la liste

Lancement du Guide Tables et Saveurs de Bretagne 2019-2020

Mersea, nouvelle brasserie de la mer signée Olivier Bellin

Guillaume Pape, candidat de Top Chef saison 10, ouvre son restaurant à Brest

TOP CHEF, Saison 10 : Deux bretons en lice

MA BRETAGNE, Christophe Adam

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

sandrine_kauffer