olivier bellin

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

03/04/2020

Durant l’année 2019, il avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des soucis de santé l’a... Lire plus

ActualitésBretagne

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

10/12/2019

Les Bouffons de la Cuisine ont organisé, pour la troisième année consécutive, une « Table de Noël », un grand repas solidaire, ce lundi 9 décembre à Brest (29) ... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Classement Food’s Who par Atabula : Quatre bretons dans la liste

06/07/2019

A l'initiative de Ézéchiel Zérah, chef de projet, la première édition de Food's Who, liste qui réunit de manière « subjective et non exhaustive » les 500 person... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

Lancement du Guide Tables et Saveurs de Bretagne 2019-2020

26/05/2019

A l’occasion de la sortie du nouveau Guide « Tables et Saveurs de Bretagne », les membres de l'association ont reçu, ce dimanche 26 mai 2019, le grand public ai... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Mersea, nouvelle brasserie de la mer signée Olivier Bellin

03/03/2019

Keyvan Badri, toujours avec le chef doublement étoilé Olivier Bellin, a ouvert à l'automne 2018, Mersea Beaupassage, son deuxième établissement didié à la "seaf... Lire plus

ParisRestaurant

Guillaume Pape, candidat de Top Chef saison 10, ouvre son restaurant à Brest

20/02/2019

Guillaume Pape, candidat de l’émission Top Chef, va ouvrir son restaurant rue de Lyon à Brest (29) le 19 mars 2019 avec sa compagne Marlène. Toujours en lice, l... Lire plus

ActualitésBretagneConcoursEvénementsParisRestaurant

TOP CHEF, Saison 10 : Deux bretons en lice

30/01/2019

Le Concours TOP CHEF revient mercredi 6 février 2019 sur M6 pour sa 10ème saison. Parmi les 15 candidats en lice, deux jeunes bretons déterminés, Maël Duval, ac... Lire plus

ActualitésBretagneConcoursParis

MA BRETAGNE, Christophe Adam

24/12/2018

Dans cet ouvrage, paru aux Editions Alain Ducasse le 11 octobre 2018, le chef pâtissier Christophe Adam parcourt la Bretagne à la recherche des trésors qu'elle ... Lire plus

ActualitésBretagneLivresRecettes

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

04/05/2018

Mersea par Olivier Bellin, chef doublement étoilé de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), en Bretagne, ouvre une deuxième adresse à Paris (75). C'est au ... Lire plus

ParisRestaurant

3 Chefs bretons, 6 mains, 6 étoiles pour une soirée d’exception

24/03/2018

Pas moins de 6 étoiles pour cette soirée d’exception, organisée le lundi 7 mai 2018, par l’Hostellerie de Plaisance, établissement Relais & Châteaux et Gran... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Actualités

Pléthore et Balthazar relancé dans une dynamique éco-responsable

Un procédé innovant de conservation des aliments crus mis au point par Jean-Marc Tachet

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Restaurant

Mory Sacko installe sa première table à Paris

Le restaurant Les Terrasses de Lyon se transforme

Pléthore et Balthazar relancé dans une dynamique éco-responsable

Recettes

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Tarte rustique Pouligny-Saint-Pierre, miel et jambon fumé

Produits

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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