Disciples d’Escoffier

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28/11/2019

Faux filet Wagyu japonais grillé, Bouillon de bœuf coco/raifort d’Alsace Cette recette de Julien Binz a été réalisée avec Michel Roth… Lire la suite ICI... Lire plus

ActualitésAlsace

La Galette des Chefs, La Galette du Cœur 2018

14/01/2018

Rendez-vous incontournable des gourmands parisiens, La Galette des Chefs, La Galette du Cœur, organisé par les Disciples d’Escoffier Paris et soutenu par Pote... Lire plus

EvénementsParis

Benallal Akrame est le parrain de la soirée blanche des Disciples Escoffier Paris

22/07/2016

Les Disciples Escoffier Paris se sont réunis pour leur incontournable Soirée Blanche organisée au Pavillon Cambon Capucines par Potel et Chabot. Cette grande ... Lire plus

Distinctions

En région

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Emmanuel et Kristine Renaut sont les nouveaux propriétaires de l’Auberge du Bois Prin

Actualités

Les Bouffons de la Cuisine ont encore régalé à Brest

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Terminologie : « Ecarlate/Ecarlatte » par Hervé This

Restaurant

Le jambon Bellota se déguste à Megève

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Ouverture du Grand Hôtel du Soleil d’Or

Recettes

« Merci Mamie », le nouveau livre de Jean Imbert

Crémeux Pois chiche de David Toutain

« Une Table, au Sud », premier livre du chef étoilé Ludovic Turac

Produits

Le jambon Bellota se déguste à Megève

Bridor présente ses nouveautés avant Europain 2020

Une nouvelle boutique pour la Maison Bernachon

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

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