Disciples d’Escoffier

16ème édition de la Galette des Chefs : 14 250 € récoltés pour les POIC

17/01/2020

Le samedi 4 janvier 2020 à Paris, Épiphanie rimait une nouvelle fois avec solidarité, grâce aux Disciples d'Escoffier Paris. Ceux-ci organisaient pour la 16ème... Lire plus

Evénements

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

28/11/2019

Faux filet Wagyu japonais grillé, Bouillon de bœuf coco/raifort d’Alsace Cette recette de Julien Binz a été réalisée avec Michel Roth… Lire la suite ICI... Lire plus

Actualités

La Galette des Chefs, La Galette du Cœur 2018

14/01/2018

Rendez-vous incontournable des gourmands parisiens, La Galette des Chefs, La Galette du Cœur, organisé par les Disciples d’Escoffier Paris et soutenu par Pote... Lire plus

Evénements

Benallal Akrame est le parrain de la soirée blanche des Disciples Escoffier Paris

22/07/2016

Les Disciples Escoffier Paris se sont réunis pour leur incontournable Soirée Blanche organisée au Pavillon Cambon Capucines par Potel et Chabot. Cette grande ... Lire plus

Distinctions

Actualités

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

Taste of Paris, Julien Sebbag; un chef-artiste autodidacte.

Alessandra Montagne ouvre Nosso à Paris !

Restaurants

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence à La Pagode de Cos

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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