La délégation ALSACE GRAND EST des disciples d’Auguste Escoffier a tenu son 18ème Chapitre au restaurant le Buerehiesel à Strasbourg (67), chez le chef étoile Eric Westermann. L’occasion de remettre un chèque de 2500 Euros à l’association Les enfants de Marthe. Lors de cette soirée en l’honneur d’Auguste Escoffier, « roi des cuisiniers, cuisinier des rois », 7 nouveaux disciples ont été intronisés et ont fait le serment « de transmettre, servir et honorer la cuisine, sa culture et son évolution permanente ».
Ont reçu l’écharpe rouge
– Jean-Pierre Dezavelle, chef des travaux retraité
– Sébastien Hopgood, chef du restaurant l’Essentiel à Barr
– Vincent Schirmann, gérant d’Alsaflam
– Raoul Lemond, directeur des ventes Transgourmet
– Sébastien Hopgood, chef du restaurant l’Essentiel à Barr
– Vincent Schirmann, gérant d’Alsaflam
– Raoul Lemond, directeur des ventes Transgourmet
Ont reçu l’écharpe lie de vin
– Marie-Hélène Bonnamant, directrice des banquets hôtel Hilton,
– François Lenhardt, directeur Maison des Tanneurs Strasbourg,
– Noël Panoussian, gérant magasin Nicolas Strasbourg.
– François Lenhardt, directeur Maison des Tanneurs Strasbourg,
– Noël Panoussian, gérant magasin Nicolas Strasbourg.
A l’issue de la cérémonie et conformément à l’esprit d’Auguste Escoffier qui a toujours eu le souci de bien-être des autres et l’amélioration de leurs conditions de vie à travers de nombreuses actions caritatives, la délégation Alsace Grand Est a remis 1 chèque de 2500 Euros à I’ association Les Enfants de Marthe.
Créée par Marthe Kehren en 2009, l’association a pour but d’offrir un peu de bonheur et de rêve aux enfants atteints du cancer et soignés dans le service d’onco-hématologie de l’hôpital de Hautepierre. Les fonds récoltés par le biais de dons , éditions de livres et calendriers permettent d’accompagner les enfants et leurs familles en leur donnant accès à diverses activités (vacances au bord de la mer ou à la montagne, spectacles, visites et événements sportifs).
Informations et contacts :
Délégation Alsace Grand Est des Disciples d’Auguste Escoffier
j.mougard@noos.fr
dag.patrick@wanadoo.fr
