covid

Désaccord sur l’ouverture et la fermeture des établissements

08/01/2021

Le 7 janvier 2021, le gouvernement a confirmé ce que la profession pressentait, les bars, cafés et restaurants resteront fermés, à minima jusqu’à la mi-février ... Lire plus

Actualités

Liste des 38 nouveaux départements astreints au couvre-feu.

22/10/2020

Jeudi 22 octobre 2020, Le premier Ministre Jean Castex annonce le couvre-feu dans 38 nouveaux départements et en Polynésie, placés en zones d'alertes maximales.... Lire plus

Actualités

Etat d’urgence sanitaire, couvre-feu à 21h et protocole sanitaire renforcé

15/10/2020

Mercredi 14 octobre 2020, le président de la République Emmanuel Macron a annoncé, la mise en place d’un couvre-feu de 21h à 6h du matin dans les 8 métropoles... Lire plus

Actualités

6 métropoles en zone d’alerte COVID maximale

09/10/2020

Les métropoles de Lille, Grenoble, Lyon et Saint-Etienne vont passer en zone d'alerte COVID maximale à compter de samedi matin 10 octobre 2020 a annoncé Olivie... Lire plus

A la UneActualités

« Restons ouverts » : avec le renforcement du protocole sanitaire

05/10/2020

Grâce à des propositions renforcées du protocole sanitaire, émises par les syndicats et les collectifs, soumises au Haut Conseil de la Santé Publique, les resta... Lire plus

A la UneActualités

CHRD (cafés, hôtels, restaurants et discothèques) mobilisés pour empêcher les fermetures administratives

02/10/2020

Depuis la semaine dernière, la métropole Aix-Marseille-Provence a éprouvé la fermeture des cafés, restaurants et bars pour 15 jours. Une révision de la décision... Lire plus

A la UneActualités

L’Île-de-France fête ses restos ! Du 21 juin au 23 août 2020

19/06/2020

Voici une belle initiative pour soutenir la ré-ouverture des restaurants. Le secteur de la restauration est l’un des plus impactés par la crise sanitaire et se... Lire plus

ActualitésRestaurant

Actualités

Hélène Darroze 2 étoiles Michelin chez Marsan à Paris

Christophe Chiavola récompensé d’une étoile Michelin 2021 au Château de Massillan

6 semaines d’exploitation et une étoile Michelin pour Sébastien Sanjour au Trente-Trois à Paris

Restaurant

Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

Shabour; une cuisine franco-israélienne étoilée Michelin 2021

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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Liste des 38 nouveaux départements astreints au couvre-feu.

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