covid

Le Pass Sanitaire n’est pas obligatoire en cuisine !

30/08/2021

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué et pourquoi être clair et cohérent quand on peut être absurde et confus ? L'Umih 67 vient d'envoyer une lett... Lire plus

Actualités

Pass sanitaire et contrôle des collaborateurs

19/08/2021

Le 7 août 2021, le décret d’application de la loi sur la gestion de la crise sanitaire est paru dans le Journal Officiel. À la suite de la mise en application d... Lire plus

Actualités

La vaccination devient obligatoire pour avoir le droit de travailler dans le CHR !

24/07/2021

Réactualisation de l'article après les annonces du 1er Ministre le 14 juillet 2021. Alors que le président Emmanuel Macron avait promis (avril 2021) que les ... Lire plus

Actualités

"Les 3 Alsaciennes" : Clarisse et ses deux filles Amélie (à gauche) et Pauline à droite - ©S. Kauffer-Binz

Le restaurant L’auberge des 3 Alsaciennes à Sigolsheim a fermé

13/06/2021

Est-ce-à-dire que c’est une conséquence covidéenne ? Nul ne pourrait l’affirmer, mais le chef Sébastien, de l’auberge des 3 alsaciennes a posé sa démission un... Lire plus

AlsaceAlsace

La famille Seidel :Annick et Michel Seidel et leur fils Franck ©Sandrine Kauffer

9 juin 2021, Réouverture des restaurants, incertitude et remise en route progressive…

09/06/2021

Il y a quelques semaines, une petite partie des restaurateurs ont eu la chance de rouvrir leurs établissements, la condition sine qua non ? Avoir une terrasse p... Lire plus

AlsaceAlsace

Validation du protocole sanitaire en CHR par le Gouvernement: ce qu’il faut savoir

19/05/2021

Enfin, le protocole sanitaire est confirmé à l'ensemble de la profession. C'est parfait puisqu'en ce 19 mai 2021, la ré-ouverture des terrasse est autorisée d... Lire plus

ActualitésREPORTAGES

Ouverture des terrasses le 15 mai partout en France et l’efficacité cachée des purificateurs d’air

20/04/2021

On ne sait plus à quel saint se vouer ? D'où viennent les informations ? Sont-elles fiables ? Officielles ? Le 19 avril 2021, Stéphane Manigold porte-par... Lire plus

A la UneActualités

Désaccord sur l’ouverture et la fermeture des établissements

08/01/2021

Le 7 janvier 2021, le gouvernement a confirmé ce que la profession pressentait, les bars, cafés et restaurants resteront fermés, à minima jusqu’à la mi-février ... Lire plus

Actualités

Fermetures administratives, fonds de solidarité, aides et « je suis ouvert »

05/11/2020

Bruno Lemaire avait annoncé le 29 octobre 2020 des nouvelles aides, accompagnant la fermeture administrative des établissements. L’ensemble de ces mesures va ... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

Liste des 38 nouveaux départements astreints au couvre-feu.

22/10/2020

Jeudi 22 octobre 2020, Le premier Ministre Jean Castex annonce le couvre-feu dans 38 nouveaux départements et en Polynésie, placés en zones d'alertes maximales.... Lire plus

Actualités

Actualités

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Savoiexpo, Mercotte préside le concours pâtissier amateur sur Saveurs & Terroirs

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

Le Pass Sanitaire n’est pas obligatoire en cuisine !

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