coronavirus

De nouvelles mesures pour soutenir pour les producteurs de vin français

27/08/2020

Le 13 août 2020, la Commission Européenne a adopté une décision autorisant la France à apporter un soutien supplémentaire aux producteurs de vin par une distill... Lire plus

Actualités

Perte d’exploitation ; les pistes juridiques possibles pour éviter 30% des faillites

21/04/2020

Comment faire valoir la Perte d’Exploitation (PE) liée à la fermeture administrative décrétée le 15 mars 2020 au J.O. pour les HCR pour une durée Indéterminée ... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Michel Sarran « En Allemagne Allianz verse 10 à 15% pour la perte d’exploitation «

20/04/2020

Le 13 avril 2020, nombreux sont ceux qui ont suivi en direct le discours du Président de la République Emmanuel Macron qui a annoncé; « Si les effets du confi... Lire plus

A la UneActualités

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

05/04/2020

Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits. La crise sanitaire q... Lire plus

ActualitésProducteursTouraine

Coronavirus : la filière pêche veut résister face à la tempête

04/04/2020

Jamais, la filière Mer n’avait traversé une telle tempête ! La crise du Coronavirus frappe de plein fouet le marché des produits de la mer frais. L’inte... Lire plus

Actualités

Proposition de loi pour la création d’une assurance perte d’exploitation par Catherine Dumas.

01/04/2020

Enregistrée à la Présidence du Sénat le 27 mars 2020, cette proposition de loi d’urgence vise à la création d’un fonds public de garantie et d’une assurance des... Lire plus

A la UneActualités

Activité partielle, l’indemnisation des salariés sur la base de 39 heures / semaine

31/03/2020

Alors que depuis la fermeture administration des établissements du HCR et l'annonce de la mise en place du chômage partiel, celui-ci était calculé sur la base d... Lire plus

Actualités

#Restoensemble.. un collectif de « Chefs en péril » qui s’entraide .

26/03/2020

Laurent Trochain et Johan Leclerre Resto Ensemble - #chefsenperil Le Collectif « Restoensemble » émerge d’une situation d’urgence, d'une guerre sanitaire sa... Lire plus

A la UneActualités

Les chefs avec les soignants « Occupez-vous de nous, on s’occupe de vous ».

24/03/2020

Les Chefs de France encore en activité se mobilisent pour venir en aide au personnel soignant, durement éprouvé par la crise sanitaire COVID-19. À l’initiati... Lire plus

Actualités

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter « l’état de catastrophe naturelle sanitaire »

23/03/2020

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter "l'état de catastrophe naturelle sanitaire" ©archive CCF Le 18 mars 2020, Stéphane JÉGO, chef et propriét... Lire plus

A la Une

Actualités

Mallory Gabsi Top Chef publie son premier livre de recettes « Cuisine comme Malou »

Le chef Bruno Verjus publie son livre « L’art de nourrir »

Ouverture des terrasses le 15 mai partout en France et l’efficacité cachée des purificateurs d’air

Restaurant

Ouverture de l’hôtel Pley avec ses restaurants Pleyground et Pley Mersea avec Olivier Bellin

Un menu photographié signé Christian Le Squer au Cinq

Ouverture de Ya Bayté à Paris – street food libanaise

Recettes

Recette facile Riz aux asperges par Bruno Verjus

Les asperges, légume de Printemps

Une recette de tarte aux fruits rouges gourmande et détox

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

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