coronavirus

Perte d’exploitation ; les pistes juridiques possibles pour éviter 30% des faillites

21/04/2020

Comment faire valoir la Perte d’Exploitation (PE) liée à la fermeture administrative décrétée le 15 mars 2020 au J.O. pour les HCR pour une durée Indéterminée ... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Michel Sarran « En Allemagne Allianz verse 10 à 15% pour la perte d’exploitation «

20/04/2020

Le 13 avril 2020, nombreux sont ceux qui ont suivi en direct le discours du Président de la République Emmanuel Macron qui a annoncé; « Si les effets du confi... Lire plus

A la UneActualités

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

05/04/2020

Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits. La crise sanitaire q... Lire plus

ActualitésProducteursTouraine

Coronavirus : la filière pêche veut résister face à la tempête

04/04/2020

Jamais, la filière Mer n’avait traversé une telle tempête ! La crise du Coronavirus frappe de plein fouet le marché des produits de la mer frais. L’inte... Lire plus

Actualités

Proposition de loi pour la création d’une assurance perte d’exploitation par Catherine Dumas.

01/04/2020

Enregistrée à la Présidence du Sénat le 27 mars 2020, cette proposition de loi d’urgence vise à la création d’un fonds public de garantie et d’une assurance des... Lire plus

A la UneActualités

Activité partielle, l’indemnisation des salariés sur la base de 39 heures / semaine

31/03/2020

Alors que depuis la fermeture administration des établissements du HCR et l'annonce de la mise en place du chômage partiel, celui-ci était calculé sur la base d... Lire plus

Actualités

#Restoensemble.. un collectif de « Chefs en péril » qui s’entraide .

26/03/2020

Laurent Trochain et Johan Leclerre Resto Ensemble - #chefsenperil Le Collectif « Restoensemble » émerge d’une situation d’urgence, d'une guerre sanitaire sa... Lire plus

A la UneActualités

Les chefs avec les soignants « Occupez-vous de nous, on s’occupe de vous ».

24/03/2020

Les Chefs de France encore en activité se mobilisent pour venir en aide au personnel soignant, durement éprouvé par la crise sanitaire COVID-19. À l’initiati... Lire plus

Actualités

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter « l’état de catastrophe naturelle sanitaire »

23/03/2020

Stéphane JÉGO lance une pétition pour faire décréter "l'état de catastrophe naturelle sanitaire" ©archive CCF Le 18 mars 2020, Stéphane JÉGO, chef et propriét... Lire plus

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Actualités

A la huguenotte

Tables et Auberges 2020 : 25 ans, 1000 terrasses et ouverture à l’international

Brochettes de mini saltimbocca aux légumes grillés

Restaurant

Alexandre Marchon ouvre son premier restaurant à Paris

Mory Sacko installe sa première table à Paris

Le restaurant Les Terrasses de Lyon se transforme

Recettes

Brochettes de mini saltimbocca aux légumes grillés

Finger food : Mini-barquettes d’agneau confit

Recette de la Tourte Pascaline par Gael et Mickael Tourteaux

Produits

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

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10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

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QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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