Christopher COUTANCEAU

Christopher Coutanceau « Un Chef militant pour l’Océan »

14/04/2020

Gault & Millau sacre Christopher Coutanceau « Gault & Millau d’Or La Rochelle 2019, avant que le Guide Michelin lui décerne sa troisième étoile ... Lire plus

ActualitésSud Ouest

Guide Michelin 2020 : Christopher Coutanceau décroche une troisième étoile

28/01/2020

Christopher Coutanceau, 41 ans, chef du restaurant Christopher Coutanceau situé à La Rochelle (France), vient de décrocher sa troisième étoile lors de la cérém... Lire plus

DistinctionsRestaurantSud Ouest

Michelin 2020 : le palmarès complet en France

24/01/2020

Lundi 27 janvier 2020 se tient la cérémonie annuelle des étoiles Michelin au Pavillon Gabriel à Paris. Audrey Poulvar a conduit la cérémonie en présence de Flor... Lire plus

A la UneDistinctions

Goût de/Good France 2019, 1000 événements sur 5 continents

21/02/2019

Le 21 février 2019, c’est au Quai d’Orsay à Paris que le programme de Goût de/Good France a été dévoilé en présence de Jean-Yves le Drian Ministre de l'Europe e... Lire plus

REPORTAGES

Christopher COUTANCEAU, Cuisinier Pêcheur

01/02/2019

Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé Michelin, du restaurant éponyme à La Rochelle (17) présenté en ami 2018, son livre « Christopher COUTANCEAU, Cuis... Lire plus

Livres

Le Guide Michelin décerne à Christopher Coutanceau, le prix de la gastronomie durable

01/02/2019

A l’occasion de la sortie du guide Michelin 2019, le chef Christopher Coutanceau a été récompensé et s’est vu décerné le prix de la gastronomie durable 2019, un... Lire plus

Concours

Food’in Sud 2018 : Coup de projecteur sur La place des Chefs

10/11/2017

Du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot, la Place des Chefs du Sud l'espace emblématique de Food’in Sud sera le théâtre de concours prestigieux sous l’œil a... Lire plus

MarseilleSalons

Actualités

TOP CHEF les candidats de la saison 12

Vincent Lucas « terrassé » par la perte de l’étoile Michelin

Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles au Guide Michelin 2021

Restaurant

Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

Shabour; une cuisine franco-israélienne étoilée Michelin 2021

Video : 5 ans au coeur la brigade de Julien Binz

Recettes

Rouleau de jambon Noir de Bigorre 24 mois, rémoulade de céleri bouleau combava, sorbet de céleri et pomme

Carbonara de panais au lard de porc Noir de Bigorre, noisettes torréfiées et écume de noisette à la ventrèche

Galette à la frangipane élue meilleure galette en 2019 par l’émission Très Très Bon

Produits

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

Click & Collect: les Français soutiennent massivement les restaurants

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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