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Chez Camille, à Ramatuelle la bouillabaisse au feu de bois
La galette des rois, couronne d’un patrimoine vivant
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Noix de veau en basse température, jus de viande corsé, mousseline de carotte au cumin, mini légumes
Saint-Jacques de Normandie, mousseline de chou-fleur et pesto de roquette
Tartare de bœuf maturé, condiment de persil tubéreux et pickles d’oignon rouge
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Cailles farcies, chou frisé, sauce aux épices de Noël
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8ème édition du Double Rendez-Vous des Saveurs à Blienschwiller
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Foie gras de canard poêlé, jeu de figues, réduction de sucs et Gewurztraminer
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Le Pressoir de Bacchus : Un duo mère-fils en cuisine
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Les coups de coeur du sommelier Michael Wagner
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Saint-Jacques snackées, choucroute de fenouil et son beurre d’agrumes
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Zoom sur un chef d’Alsace : Sylvie Grucker
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Qui a la meilleure recette de desserts aux raisins ?
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