Académie Culinaire de France

L’Académie Culinaire de France annonce le Trophée Passion International pour 2022

04/07/2021

L’Académie Culinaire de France annonce la tenue du Trophée Passion International sur le salon EquipHotel, qui se déroulera du 6 au 10 novembre 2022, Porte de Ve... Lire plus

ActualitésConcours

L’Académie Culinaire de France organise Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie en novembre 2021

11/06/2021

L’Académie Culinaire de France annonce la tenue du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie le lundi 15 novembre 2021, à FERRANDI PARIS, en partenariat avec... Lire plus

ActualitésConcours

Concours Cook’n Cœur à Nantes organisé par l’Académie Culinaire de France et les Restos du cœur

19/05/2021

Organisé par l’Académie Culinaire de France et son antenne Bretagne - Pays de La Loire, en partenariat avec l’Association Départementale des Restos d... Lire plus

ActualitésConcours

L’académie Culinaire de France intronise plusieurs nouveaux membres

04/07/2019

L’Académie Culinaire de France présidée par Fabrice Prochasson organisait son Assemblée Générale le samedi 29 juin à Paris (75). A cette occasion, de nouveaux m... Lire plus

A la UneEvénements

1ère édition du Trophée d’ULIS

25/03/2019

A l'initiative de Laurent Drunat, responsable formation aux Lycées Saint-Paul et Saint Georges de Vannes (56) et co-organisé par l'Académie Culinaire de France,... Lire plus

ActualitésBretagneConcours

Les 40 ANS du SPI OUEST FRANCE

26/04/2018

Du jeudi 29 mars au lundi 2 avril 2018 se déroulait le SPI Ouest France, compétition de voile organisée à la Trinité sur Mer (56) dans le Morbihan. A cette oc... Lire plus

REPORTAGES

Trophée national de cuisine et de pâtisserie : John Argaud décroche la 1ere place

08/11/2017

Le mardi 7 novembre 2017 se déroulait le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie, organisé par l'Académie Culinaire de France, qui s'est déroulé à FERRAN... Lire plus

Concours

Romain Schaller remporte le Trophée Passion 2017 !

01/03/2017

Second de cuisine à la Table des Présidents BNP Paribas à Paris, le chef Romain Schaller (27 ans) sort vainqueur de la 9ème édition du Trophée Passion, organi... Lire plus

Concours

L’Académie Culinaire De France; un souhait d’unité entre les associations

15/09/2016

Après une année riche en actualités, l’Académie Culinaire de France continue sur sa lancée avec une rentrée placée sous le signe du changement. Tout d’abord, ... Lire plus

Evénements

Concours Cook’n Coeur au Serbotel à Nantes : succès pour la première édition

21/10/2015

Dimanche 18 octobre avait lieu, sur le salon Serbotel à Nantes, la première édition du concours culinaire Cook 'N Coeur organisé par l'antenne régionale Breta... Lire plus

ConcoursNord Ouest

Actualités

Gilles Leininger : un menu unique servi dans la nouvelle salle du Jardin Secret

Sandrine Kauffer-Binz reçoit la médaille de bronze du tourisme !

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Restaurants

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Olivier Streiff ferme les portes du Relais de Saulx à Beaune

Narro le restaurant bistronomique éco-respectueux de Kazuma Chikuda

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

La myrtille d’Alsace : tout ce qu’il faut savoir !

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L’Académie Culinaire de France annonce le Trophée Passion International pour 2022

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