Actualité régionale Alsace

SALPA et ses trois restaurants étoilés : Au Crocodile, Le 1741, Le Relais de la Poste

Actualité régionale Alsace

Véronique Diochet est la nouvelle directrice du 1741 à Strasbourg

Actualité régionale Alsace

Le 1741 à Strasbourg réouvre le 8 août 2023, métamorphosé

1741

Actualités Restaurants

Fabien Raux reprend le Restaurant de la Loire avec Marie Chabrier

L’Anguille et l’écrevisse, comme un gâteau croustillant, Nantua infusé à la mélisse ©Cook and Shoot

Fabien Raux quitte le 1741 à Strasbourg

Remise des plaques Michelin 2021

Actualités Alsace Distinctions

Palmarès Michelin 2021 en Alsace : un beau millésime

Actualités Alsace Restaurants

Le 1741, un restaurant-boudoir à Strasbourg

Les coups de coeur du sommelier Michael Wagner

Alsace Recettes

Gâteau d’écrevisses fumée et brochet

Recettes Salée

Merlu de ligne, salsifis, épinards et sauce à l’ail noir

Actualités Alsace Restaurants

Fabien Raux signe la carte du 1741 à Strasbourg

Actualité régionale

Michelin 2014, 1741, une nouvelle étoile Michelin à Strasbourg

Le Gavroche, le Kasbur et le 1741 distingués dans le Michelin 2013

Actualité régionale Alsace

François Paul est élu nouveau président du club Prosper Montagné Alsace

Actualité régionale Alsace

Jean-Marc Kieny est le chef de l’année du PUDLO Alsace 2013