b[Mercredi 27 mars 2019, c’est la journée Mondiale du fromage, voici une recette de burger très montagnarde avec de la raclette de Savoie.

Hamburger Raclette de Savoie ©Anne-Sophie Lhomme / Charly Deslandes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pains buns
• 4 steaks hachés
• 4 généreuses tranches de Raclette de Savoie
• 4 feuilles de salade
• 4 rondelles de tomates
• Quelques rondelles d’oignons rouges
• Un peu de moutarde à l’ancienne
• Un peu de sel et de poivre

Préparation

Faites dorer au four un pain bagel coupé en deux.
Faites cuire à point votre steak haché de bœuf. Avant la fin de cuisson, déposez sur le steak une tranche de Raclette de Savoie et laissez fondre à feu doux.
Tartinez l’intérieur de chaque pain de moutarde à l’ancienne.
Déposez sur l’une des moitiés une feuille de salade, des rondelles d’oignons rouges et une rondelle de tomate.
Terminez par le steak-fromage et recouvrez de la seconde moitié de pain. Servez aussitôt accompagné de frites.

Plus d’infos et de recettes www.fromagesdesavoie.fr/