Philippe Mille et Arnaud Lallement ©audexecom ; Meilleur sommelier de France ©Philippe Faure-Brac et Dominique Loiseau ©HrvProd

Meilleur sommelier de France 2022, Bocuse d’or, Philippe Mille et Arnaud Lallement, Prosper Montagné…

Toute l’actualité de la scène gastronomique française, vue sur les réseaux en septembre 2022 !

Les 3 finalistes pour devenir le Meilleur Sommelier de France 2022 sont connus

Le lundi 19 septembre 2022, les 6 demi finalistes passaient les épreuves à l’école Vatel de Bordeaux en vue des qualifications pour la finale. L’annonce des 3 finalistes a été faites au château Capet Guillier, classé Grand Cru de Saint Emilion et appartenant au groupe Advini.

La demi-finale s’est déroulée lundi 19 septembre 2022 à l’école Vatel de Bordeaux. Ils étaient encore 6 demi-finalistes et c’est finalement Pierre Vila Paleja, le Petit Sommelier à Paris, Mikael Grou, officie à l’hôtel Beau-Rivage à Genêve et Xavier Thuizat à l’hôtel le Crillon à Paris, qui passent à l’ultime étape et se retrouveront pour la finale le 6 novembre prochain à Paris.

Le thème du plateau pour la finale du Bocuse d’or 2023 est enfin connu

La thématique du plateau pour la finale du Bocuse d’Or 2023 est officielle. La candidate France Naïs Pirollet et son commis Cole Millard devront cuisiner la lotte ainsi que deux garnitures végétales et une garniture présentée à part à base d’une légumineuse emblématique de notre terroir et de moules. Top départ pour l’équipe de France ! Rendez-vous le 22 et 23 janvier à Lyon pour la finale !

Philippe Mille et Arnaud Lallement s’associent pour un dîner “mécénat” à 4 mains au profit de l’association Reims 2028, capitale européenne de la culture

Reims, sa Communauté de Communes et une vingtaine de villes partenaires en Région Grand Est, est candidate au titre de Capitale Européenne de la Culture.
Plus de 300 bénévoles, acteurs culturels, éducatifs et associatifs, artistes, entreprises, élus, universitaires, construisent un projet social et culturel respectueux des valeurs européennes et dont la gastronomie est un des piliers. Le prochain dîner est prévu le 5 octobre 2022.

reims2028.com

Ouverture des inscriptions pour le 72ème Prix Culinaire Prosper Montagné présidé par Dominique Loiseau

Rendez-vous le lundi 30 janvier 2023 à l’école Ferrandi Paris, cette édition du Prix Culinaire sera présidée par Dominique Loiseau, Présidente de Bernard Loiseau SA et Chevalier de la Légion d’honneur.

Dépôt des dossiers jusqu’au vendredi 2 décembre 2022. Sous le haut-patronnage du président de la république Emmanuel Macron, le gagnant se verra remettre un vase de Sèvres et sera invité au Japon par Monsieur Hirofumi Masaki, pâtissierie Masaki à Tokyo pour un séjour d’une semaine.

Le thème de cette 72e édition sera le poulpe en entrée et la truite de Banka en plat principal. Toutes les informations ici.

Relire notre article sur la dernière édition.

Ouverture des inscriptions pour le 72ème Prix Culinaire Prosper Montagné présidé par Dominique Loiseau ©DR