Pionnier des Grands Vins et Crémants d’Alsace, la Maison Wolfberger présente sa collection inédite et inattendue : Exubérance. Un vin, trois styles graphiques mettant en exergue les différents arômes du cépage le plus aromatique de la palette Alsace, le Gewurztraminer. Idéale pour toute occasion festive, la collection Exubérance offre la possibilité de choisir, telle une fragrance de parfum ou un bouquet de fleurs, le vin qui correspond le mieux aux goûts de chacun ou à l’envie du moment tout en révélant le savoir-faire et la richesse de l’Alsace.
Gewurztraminer Exubérance, un bouquet luxuriant de fleurs, de fruits et d’épices
« Exubérance, c’est beauté ! » William Blake
La collection Exubérance est une ode à la richesse des 100 arômes du cépage Alsacien le Gewurztraminer. Rose, pivoine, cannelle, badiane, mangue, litchi… chaque arôme est représenté et revisité tel un herbier sur l’étiquette de la collection.
Elle est proposée dans une déclinaison de trois couleurs :
Exubérance N°1 – Pimpant & Eclatant,
Exubérance N°2 – Doux & Soyeux
Exubérance N°3 – Riche & Métallisé,
La collection Exubérance est un cadeau unique et personnel : un univers mais aussi un espace personnalisable sur l’étiquette permettant l’ajout d’un mot qui définira l’instant.
Dégustation
Le Gewurztraminer Exubérance Millésime 2016 aux 100 arômes caractéristiques du cépage dévoile d’abord de délicates notes de mangue et d’ananas, puis des parfums subtils de rose et d’épices douces, pour finir sur une bouche soyeuse et généreusement fruitée.
Son exubérance accompagne parfaitement l’apéritif, un foie gras avec un chutney de figues, la cuisine asiatique ou exotique comme un veau à l’ananas et au curry, les plats sucrés-salés comme des souris d’agneau au miel et au gingembre, les fromages corsés, les desserts au chocolat noir intense ou des clémentines rôties aux épices.
Température de dégustation : 8 – 10°C
Alcool : 13,5% vol.
Sucres résiduels : 39 g/l
Acidité totale H2 SO4 : 2,88 g/l
Wolfberger, Une maison historique devenue internationale
Depuis sa naissance en 1902, Wolfberger n’a cessé de jouer un rôle majeur dans l’évolution du vignoble poursuivant inlassablement sa quête d’excellence et d’authenticité. Cette Maison respecte les préceptes qui ont présidé à l’existence de ce regroupement de vignerons, désireux de produire ensemble des vins de qualité. Lorsque dans les années 1970 la planète vin découvre enfin les richesses du terroir alsacien et voit naître le Crémant d’Alsace, Wolfberger est déjà bien implanté sur son territoire. Depuis toujours à la pointe de la technologie et fort d’un développement commercial visionnaire, Wolfberger a rapidement fait connaître ses Vins, Crémants et Eaux-de-Vie d’Alsace par-delà les océans.
Les récompenses internationales sont d’ailleurs là pour attester des efforts journaliers des équipes de Wolfberger. S’étant hissée à la première place des marques du vignoble alsacien, Wolfberger a fêté en 2017 ses 115 ans et rayonne désormais aux quatre coins du monde.
Elle est aujourd’hui la seule entreprise vinicole du monde à être certifiée ISO 22000 et ISO 50001, une preuve du travail pionnier et des préoccupations environnementales de la société.
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