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EGAST 2022 : Clément Muller remporte le concours du Meilleur tireur de bière d’Alsace

Le trophée du Meilleur Tireur de bières d’Alsace est organisé par Brasseurs d’Alsace en partenariat avec le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin. Il a eu lieu lundi 28 février 2022 sur le salon EGAST au Palais des Congrès de Strasbourg. C’est Clément Muller de l’Académie Internationale des Vins qui a remporté cette édition ! 

En seconde position, Patrick Poncelet de La Peau d’Vache à Strasbourg, suivi de Camélia Mouzaoui du Casino Barrière à Niederbronn.

Le concours est ouvert à tous les professionnels et futurs professionnels. Les candidats ont dû répondre à un questionnaire de sélection le jour du concours. Ce questionnaire portait sur la bière, son histoire, sa fabrication, son service, sa consommation.

Concours du meilleur tireur de bière d’Alsace ©DR

Par la suite, les 8 meilleurs se sont présentés pour le tirage. Les candidats ont dû prendre une commande et réaliser le service auprès de 4 clients représentés par le jury qui était composé cette année de, Dominique ROEHRY, Benjamin PASTWA, Rejane CANDELA, Nicolas BERNARD.

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Concours du meilleur tireur de bière d’Alsace ©Nicolas Roses
Concours du meilleur tireur de bière d’Alsace ©Nicolas Roses